Tumis Selada Air: Hidangan Segar yang Lezat dan Sederhana

Tumis selada air adalah salah satu hidangan yang menyegarkan dan lezat, sering kali dianggap sebagai alternatif yang unik dari tumisan sayuran biasa. Selain memberikan rasa yang segar, selada air juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis selada air yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 ikat selada air, cuci bersih dan potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Bahan: Cuci bersih selada air dan potong-potong sesuai selera. Cincang halus bawang putih dan iris tipis cabai merah (jika digunakan).
2. Memanaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
3. Menumis Bawang Putih: Tumis bawang putih cincang hingga harum dan keemasan.
4. Menambahkan Cabai (Opsional): Jika menginginkan rasa pedas, tambahkan iris cabai merah ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih.
5. Menambahkan Selada Air: Setelah bawang putih dan cabai (jika digunakan) sudah harum, tambahkan potongan selada air ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga layu, tetapi tetap renyah.
6. Penyempurnaan Rasa: Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata sebentar dan cicipi tumisan untuk memastikan rasa sudah pas.
7. Penyajian: Tumis selada air siap disajikan. Angkat dari wajan dan tuangkan ke dalam piring saji.

Tumis selada air dapat dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Rasakan kelezatan dan kesegaran dari tumisan sayuran yang sederhana namun lezat ini. Selamat mencoba!