Sajian Klasik yang Melegenda dan Selalu Bikin Kangen Rumah Empal daging sapi merupakan salah satu ikon kuliner tradisional dari tanah Jawa yang tak lekang oleh waktu. Masakan ini terkenal karena teksturnya yang empuk, cita rasanya yang manis gurih, serta aroma rempahnya yang khas. Tak heran, empal sering di jadikan...

Bekasi, kota sibuk di timur Jakarta ini ternyata menyimpan surga kuliner tradisional yang sedang jadi perbincangan hangat. Di tengah banyaknya restoran modern, muncul sebuah warung sederhana bernama Saung Matoa yang menyita perhatian berkat menu khas Betawi-Sunda yang di sajikan dengan resep turun-temurun. Tak heran, dalam waktu singkat, Saung Matoa...

Restoran Joglo Asri, Serasa Makan di Kampung Halaman Di tengah hiruk-pikuk kota, menemukan restoran yang membawa ketenangan dan kehangatan seperti di rumah sendiri memang tidak mudah. Namun, hal itu bisa kamu temukan di Tapak Djati, sebuah restoran berkonsep ndeso yang terletak di kawasan Cimuning, Bekasi. Sejak berdiri tahun 2023,...

Ketika langit mulai mendung dan angin membawa hawa dingin, tidak ada yang lebih menggoda selain semangkuk hidangan berkuah hangat. Di Bali, masyarakat lokal punya cara tersendiri untuk melawan dinginnya musim hujan. Salah satu hidangan khas Bali yang kerap muncul di meja makan adalah Jukut Ares. Hidangan khas ini bukan...

Siapa yang bisa menolak kelezatan semangkuk Bak Kut Teh yang hangat? Sajian beraroma herbal ini memang menjadi favorit banyak orang, khususnya di Singapura dan Malaysia. Selain nikmat, Bak Kut Teh juga sarat sejarah panjang yang menarik untuk disimak. Menurut catatan sejarah, Bak Kut Teh pertama kali muncul di kawasan...

Kari ayam merah atau Gaeng Daeng khas Thailand terkenal dengan rasa pedas dan kaya rempah, berkat penggunaan cabai merah yang memberikan warna merah cerah dan rasa pedas yang menggugah selera. Dalam resep kali ini, kamu bisa memanfaatkan pasta kari merah Thailand siap pakai, yang praktis dan mudah ditemukan di...

Hujan selalu datang membawa suasana berbeda. Udara mendadak sejuk, suara rintik menenangkan, dan entah mengapa perut terasa lebih cepat lapar. Pada momen seperti ini, pikiran banyak orang langsung tertuju pada makanan berkuah tradisional. Dari pengalaman saya selama lebih dari 20 tahun mendalami kuliner Nusantara, pola ini hampir tidak pernah...

“Kesederhanaan yang selalu menghangatkan.”...

Sebuah Hidangan yang Memadukan Estetika dan Gizi Ketika berbicara tentang kuliner Korea, Bibimbap menjadi salah satu hidangan yang paling ikonik dan mudah dikenali. Warna-warninya yang cerah, aroma menggugah selera, dan perpaduan rasa yang seimbang membuatnya bukan sekadar makanan, tetapi juga karya seni dalam sebuah mangkuk. Nama “Bibimbap” berasal dari...

Mengenal Coq Au Vin Dunia kuliner Prancis terkenal dengan hidangan elegan yang memadukan rasa kaya dan teknik memasak yang penuh detail. Salah satu hidangan legendaris yang lahir dari dapur Prancis adalah Coq Au Vin. Nama ini secara harfiah berarti ayam jantan dengan anggur. Dahulu, resep ini di buat dengan...