Resep Sederhana: Labu Siam Tumis yang Lezat

Labu siam, juga dikenal sebagai chayote, adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan bergizi. Tumisan labu siam merupakan hidangan yang populer dalam masakan Asia Tenggara, karena mudah disiapkan dan memiliki rasa yang lezat. Berikut adalah resep langkah demi langkah untuk membuat tumis labu siam yang lezat di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 buah labu siam, kupas dan potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 2 cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk rasa tambahan)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Bahan: Kupas labu siam dan potong menjadi dadu kecil. Cincang halus bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan cabai merah (jika digunakan).
2. Memanaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
3. Menumis Bawang: Tumis bawang putih hingga harum dan keemasan.
4. Menambahkan Bawang Bombay: Setelah bawang putih harum, tambahkan bawang bombay iris dan tumis hingga layu.
5. Menambahkan Labu Siam: Setelah bawang bombay layu, tambahkan potongan labu siam ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga labu siam mulai lunak tetapi tetap renyah.
6. Penyempurnaan Rasa: Jika menggunakan terasi bakar, tambahkan ke dalam tumisan labu siam dan aduk rata. Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
7. Pemasakan Tambahan (opsional): Jika ingin labu siam lebih lembut, tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan biarkan mendidih hingga labu siam matang sepenuhnya.
8. Penyajian: Angkat tumisan labu siam dari api dan sajikan di atas piring saji.
9. Penyajian: Sajikan tumisan labu siam hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat tumis labu siam yang lezat dan bergizi di rumah. Rasakan kelezatan hidangan ini dan nikmati kehangatan bersama keluarga dan teman terdekat. Selamat mencoba!