Klasik dan Menggugah Selera: Resep Sup Wonton Ayam yang Lezat

Sup Wonton Ayam adalah hidangan klasik dalam masakan Tiongkok yang sangat populer di seluruh dunia. Dikenal dengan rasa lezatnya dan isian wonton yang gurih, sup ini sering dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sup Wonton Ayam yang lezat di rumah.

Bahan-bahan untuk Wonton:

• 250 gram daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh tepung maizena
• 1 paket kulit wonton

Bahan-bahan untuk Kaldu:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, iris tipis
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan Isian Wonton:
   • Dalam sebuah mangkuk, campur daging ayam cincang dengan daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan tepung maizena. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Bentuk Wonton:
   • Ambil selembar kulit wonton. Letakkan sejumput adonan isian di tengahnya. Lipat kulit wonton menjadi segitiga dan tekan tepiannya dengan jari-jari Anda untuk menutup rapat. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
3. Rebus Wonton:
   • Didihkan air dalam panci besar. Masukkan wonton ke dalam air mendidih dan rebus selama 4-5 menit, atau hingga wonton mengapung dan matang. Angkat wonton dan tiriskan.
4. Siapkan Kaldu:
   • Panaskan kaldu ayam dalam panci. Tambahkan bawang putih cincang, irisan jahe, dan potongan daun bawang. Biarkan kaldu mendidih dan tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
5. Penyajian:
   • Ambil beberapa wonton yang sudah direbus dan letakkan dalam mangkuk saji. Siram dengan kaldu panas.
   • Hidangkan Sup Wonton Ayam panas dengan taburan potongan daun bawang sebagai hiasan.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati Sup Wonton Ayam yang lezat dan menyegarkan di rumah. Hidangan ini cocok disantap di semua musim dan akan menghangatkan perut Anda dengan kelezatan dari masakan Tiongkok. Selamat mencoba!