Creamy Lemon Thyme Chicken: Paduan Aroma Segar Lemon dan Aroma Thyme yang Lezat

Creamy Lemon Thyme Chicken adalah hidangan lezat yang menggabungkan kekayaan saus krim dengan kesegaran lemon dan aroma bumi dari thyme. Resep ini menciptakan harmoni sempurna dari rasa yang akan memikat lidah Anda. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 4 buah dada ayam fillet, tanpa tulang dan kulit
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica hitam secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cangkir kaldu ayam
• 1 cangkir krim kental
• Kulit lemon, parut dari 1 buah lemon
• Air lemon dari 1 buah lemon
• 2 sendok teh daun thyme segar
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
• Untuk hiasan: beberapa batang thyme segar dan irisan lemon (opsional)

Instruksi:

1. Persiapkan Ayam:

1. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica hitam di kedua sisinya.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis dada ayam hingga keemasan dan matang sempurna, sekitar 5-6 menit di setiap sisi. Angkat ayam dan sisihkan.

2. Membuat Saus Krim Lemon Thyme:

1. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
3. Kurangi api menjadi sedang. Tambahkan krim kental, kulit lemon parut, air lemon, dan daun thyme segar. Biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 5 menit agar rasa bumbu menyatu.

3. Membuat Pengental Saus:

1. Di sebuah panci kecil, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan tepung terigu dan aduk terus selama 1-2 menit hingga adonan mengental dan berwarna kecokelatan.
2. Secara perlahan, tuangkan campuran pengental ke dalam saus krim lemon thyme sambil terus diaduk hingga saus mengental sesuai selera.

4. Menggabungkan Ayam dengan Saus:

1. Kembalikan dada ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan dengan saus krim lemon thyme. Tuangkan saus ke atas ayam hingga merata.
2. Biarkan ayam dan saus mendidih perlahan selama 2-3 menit lagi, agar rasa bumbu meresap sempurna.

5. Penyajian:

1. Setelah ayam matang dan saus mengental, angkat wajan dari api.
2. Hias Creamy Lemon Thyme Chicken dengan beberapa batang thyme segar dan irisan lemon jika diinginkan.
3. Sajikan panas bersama dengan nasi, pasta, atau sayuran kukus.

Creamy Lemon Thyme Chicken adalah pilihan sempurna untuk hidangan yang nyaman namun elegan. Dengan tekstur krim dan aroma segar, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Cobalah resep ini untuk pengalaman makan yang memikat!