Resep Makanan: Cara Membuat Pirouette Cookies

Pirouette Cookies adalah camilan klasik yang terdiri dari gulungan wafer renyah yang diisi dengan krim lembut di bagian tengahnya. Camilan ini sering kali dihidangkan bersama dengan kopi atau teh sebagai santapan ringan yang lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Pirouette Cookies versi homemade yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1/2 cangkir mentega, suhu ruang
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3/4 cangkir tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan susu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir cokelat chip, lelehkan (opsional, untuk hiasan)
• Isi krim vanila atau cokelat (opsional, untuk mengisi)

Langkah-Langkah:

1. Menyiapkan Adonan:
   • Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang kue dengan kertas roti.
   • Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan kental.
   • Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kemudian kocok hingga tercampur rata.
   • Masukkan tepung terigu, susu, dan garam ke dalam campuran mentega secara bertahap. Aduk hingga adonan terbentuk.
2. Pembentukan Cookies:
   • Ambil sebagian kecil adonan dan letakkan di atas loyang kue yang sudah disiapkan. Gunakan spatula atau ujung jari untuk meratakan adonan menjadi lapisan tipis dan bulat.
3. Pemanggangan:
   • Panggang cookies dalam oven yang telah dipanaskan selama 8-10 menit atau hingga bagian tepi cookies mulai berwarna keemasan.
   • Setelah matang, angkat cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
4. Penghiasan (opsional):
   • Jika diinginkan, celupkan bagian ujung cookies ke dalam cokelat cair yang sudah dilelehkan. Biarkan cokelat mengeras sebelum disajikan.
5. Penyajian:
   • Jika Anda ingin mengisi cookies, gunakan krim vanila atau cokelat dan oleskan di bagian tengah dua cookies yang sudah dingin. Lalu, satukan keduanya untuk membuat sandwich cookies.

Tips Tambahan:

• Untuk hasil yang lebih konsisten, pastikan ketebalan adonan cookies seragam saat membentuknya.
• Anda bisa menambahkan rasa ekstra dengan menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau kulit lemon parut ke dalam adonan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat Pirouette Cookies yang lezat dan renyah di rumah. Selamat mencoba!