Tumpeng Nasi Kuning: Sajian Ikonik Indonesia untuk Momen Istimewa

Tumpeng Nasi Kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang paling ikonik, sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan lainnya. Kekayaan warna dan cita rasa nasi kuning yang lezat membuatnya menjadi pusat perhatian dalam setiap kesempatan. Jika Anda ingin merayakan momen istimewa dengan hidangan yang istimewa, inilah resepnya!

Bahan-bahan:

Untuk nasi kuning:

• 2 gelas beras
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 600 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt kunyit bubuk
• Garam secukupnya

Untuk pelengkap:

• Telur rebus, iris menjadi dua bagian
• Ayam goreng atau suwir ayam
• Kentang goreng
• Tahu goreng
• Tempe goreng
• Irisan mentimun
• Irisan tomat
• Irisan cabai merah (opsional)
• Kerupuk udang
• Irisan telur dadar
• Daun selada untuk hiasan

Untuk hiasan:

• Irisan wortel
• Irisan mentimun
• Bunga kol (opsional)
• Bunga kenikir (opsional)

Langkah-langkah:

1. Memasak Nasi Kuning:
   • Cuci beras hingga bersih, kemudian tambahkan santan, air, daun salam, serai, lengkuas, kunyit bubuk, dan garam ke dalam panci rice cooker.
   • Aduk rata dan masak nasi hingga matang. Setelah matang, aduk nasi hingga kuning merata dan biarkan tetap hangat.
2. Menyajikan Tumpeng:
   • Siapkan sebuah wadah atau piring datar bundar yang akan digunakan sebagai alas untuk membentuk tumpeng.
   • Letakkan sejumlah nasi kuning di wadah tersebut, bentuk menjadi kerucut dengan bantuan sendok atau tangan yang telah dibasahi air.
   • Susun pelengkap-pelengkap seperti telur, ayam, kentang, tahu, tempe goreng, mentimun, tomat, cabai (jika menggunakan), kerupuk udang, dan telur dadar di sekitar tumpeng.
3. Hiasan Tumpeng:
   • Hiasi tumpeng dengan iris wortel, mentimun, dan bunga kol atau kenikir untuk memberikan sentuhan indah dan menarik.
4. Penyajian:
   • Tumpeng Nasi Kuning siap disajikan sebagai hidangan utama dalam acara spesial. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.

Tips Tambahan:

• Pastikan untuk memasak nasi kuning dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan nasi matang secara merata.
• Anda bisa menyesuaikan pelengkap tumpeng sesuai dengan preferensi dan selera masing-masing.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan Tumpeng Nasi Kuning yang lezat dan memukau untuk memeriahkan setiap momen istimewa dalam hidup Anda. Selamat mencoba dan selamat merayakan!