Blanquette de Veau: Daging Sapi Muda dalam Saus Putih yang Halus
Blanquette de Veau adalah salah satu hidangan klasik Prancis yang terkenal karena kelembutan dagingnya dan saus putihnya yang halus. Hidangan ini mengandalkan teknik memasak tradisional yang menonjolkan kesederhanaan, namun tetap menghadirkan cita rasa yang kaya. Karena itu, Blanquette de Veau sering dianggap sebagai salah satu comfort food terbaik dari...
Resep Coq au Vin: Olahan Ayam Khas Prancis yang Kaya Rasa
Coq au Vin adalah salah satu resep klasik Prancis yang terkenal karena cita rasanya yang kaya dan teknik memasaknya yang unik. Hidangan ini menggunakan ayam yang dimasak perlahan dalam anggur merah bersama jamur, bawang, dan rempah aromatik. Meskipun terlihat mewah, sebenarnya Coq au Vin dapat dibuat di rumah dengan...