Natto Rumahan Ala Jepang: Fermentasi Kedelai Penuh Manfaat
Pengenalan Natto Dalam beberapa tahun terakhir, nama natto semakin sering muncul di berbagai media sosial. Banyak orang menjadikannya sebagai tantangan kuliner, karena rasa, aroma, dan teksturnya yang khas. Tidak sedikit yang antusias mencobanya, tetapi banyak juga yang menyerah bahkan sebelum menelan suapan pertama. Reaksi beragam tersebut wajar terjadi. Natto...
Makgeolli: Rahasia Fermentasi Tradisional Korea yang Kian Mendunia
Mengenal Makgeolli: Lebih dari Sekadar Minuman Beras Makgeolli, atau yang sering di sebut “anggur beras Korea”, bukan sekadar minuman biasa. Ia adalah bagian dari sejarah, budaya, sekaligus kebanggaan masyarakat Korea. Di buat dari fermentasi beras dan starter alami bernama nuruk, makgeolli di kenal karena tampilannya yang putih susu, rasanya...