Tag: kuliner nusantara

Hujan selalu datang membawa suasana berbeda. Udara mendadak sejuk, suara rintik menenangkan, dan entah mengapa perut terasa lebih cepat lapar. Pada momen seperti ini, pikiran banyak orang langsung tertuju pada makanan berkuah tradisional. Dari pengalaman saya selama lebih dari 20 tahun mendalami kuliner Nusantara, pola ini hampir tidak pernah...

“Setiap kota di Jawa Timur punya rasa, cerita, dan karakter yang berbeda.”...

“Kesederhanaan rasa sering menjadi alasan orang kembali.”...

“Resep diwariskan lewat cerita, bukan sekadar takaran.”...

Kenalan Dulu, Yuk! Apa Itu Gado-Gado? Siapa yang tak kenal gado-gado hidangan tradisional khas Indonesia ini telah menjadi ikon kuliner yang di gemari banyak kalangan. Menawarkan perpaduan antara sayuran rebus segar, lontong yang lembut, dan saus kacang yang gurih dan legit, gado-gado tak hanya lezat tapi juga bernutrisi tinggi....

Dari Konten Masak TikTok hingga Jadi Brand Kuliner Favorit Anak Muda Tak banyak yang menyangka bahwa dari sekadar hobi memasak, seorang TikToker bisa membangun bisnis kuliner yang viral dan disukai banyak orang. Namun, inilah yang berhasil dilakukan oleh Renald, sosok di balik akun @mahasiswagendut2 yang kini memiliki lebih dari...

Warung Coto yang Bertahan Setengah Abad dan Tak Pernah Sepi Di tengah hiruk-pikuk kota Jakarta, terselip sebuah warung sederhana yang menyimpan kisah panjang dan cita rasa otentik: Coto Makassar Syamsul Daeng Ngawing. Siapa sangka, warung yang berdiri sejak tahun 1970-an ini masih berdiri kokoh hingga sekarang dan tetap menjadi...

Sate Maranggi Bukan Hanya Milik Purwakarta Bila mendengar kata “sate maranggi”, pikiran kita langsung tertuju pada Purwakarta. Kota ini memang di kenal luas sebagai tempat kelahiran kuliner daging bakar khas Sunda tersebut. Namun, siapa sangka bahwa Jakarta Selatan juga memiliki versi Sate Maranggi Guru Mughni yang tak kalah menggoda?...

Jogja Rasa Asli, Kini Bisa Di cicipi di Depok Buat kamu yang rindu gudeg khas Jogja, kini tak perlu jauh-jauh ke kota pelajar. Di Jalan Raya Abdul Gani, Cilodong, Depok, berdiri sebuah tempat makan sederhana namun menggoda: Gudeg Koyor Yu Par. Warung makan ini sukses mencuri perhatian sejak buka...

Palembang memang dikenal sebagai surganya kuliner nusantara, terutama makanan berbasis ikan dan kuah santan. Salah satu resep yang wajib kamu coba adalah laksan palembang. Meski sepintas mirip dengan lakso atau burgo, laksan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya. Perbedaan utamanya terletak pada isiannya—berupa pempek lenjer yang dipotong-potong lalu disiram...