Unagi Kabayaki: Hidangan Ikan Belut Panggang Khas Jepang yang Menggugah Selera
Mengenal Unagi Kabayaki, Kuliner Tradisional Jepang Jepang memiliki banyak hidangan khas yang terkenal hingga ke mancanegara, salah satunya adalah unagi kabayaki. Hidangan ini menggunakan belut air tawar (unagi) yang dipanggang dengan bumbu khusus berupa saus manis gurih. Proses pemanggangan dengan api sedang membuat daging unagi bertekstur lembut di dalam...
Robatayaki: Satai Jepang dengan Aroma Arang yang Menggoda
Mengenal Robatayaki, Tradisi Kuliner Jepang Ketika berbicara tentang kuliner Jepang, banyak orang mungkin langsung memikirkan sushi, ramen, atau tempura. Namun, ada satu sajian tradisional lain yang tidak kalah menggugah selera, yaitu robatayaki. Hidangan ini sering di sebut sebagai satai ala Jepang karena menggunakan teknik memanggang sederhana di atas bara...
Tonkatsu Jepang: Daging Goreng Renyah dengan Saus Gurih
Apa Itu Tonkatsu? Jika mendengar kata katsu dalam kuliner Jepang, yang terbayang biasanya adalah potongan daging yang di lapisi tepung roti lalu di goreng hingga renyah. Salah satu jenis katsu paling populer adalah Tonkatsu (とんかつ, 豚かつ). Hidangan ini menggunakan daging babi bagian loin atau tenderloin yang empuk, di balut...
Curry Rice Jepang: Saus Kental Gurih dengan Nasi Hangat
Pengenalan Curry Rice Jepang Jika Anda kangen dengan rasa kari khas Jepang, tidak perlu jauh-jauh ke restoran. Curry Rice Jepang atau yang di kenal dengan sebutan kare raisu bisa di buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang di siram saus...
Ramen Klasik Jepang dengan Kaldu Ayam dan Miso
Pengenalan Ramen Jepang Ramen adalah salah satu ikon kuliner Jepang yang sudah mendunia. Makanan berbentuk mi kuah ini hadir dengan banyak variasi, mulai dari ramen tonkotsu dengan kaldu tulang babi, shoyu ramen dengan kuah kecap asin, hingga miso ramen dengan cita rasa gurih umami. Menariknya, ramen bisa di buat...
Sukiyaki Ala Restoran Jepang: Komplet, Hangat, dan Bikin Kenyang
Pengenalan Sukiyaki Sukiyaki merupakan salah satu hidangan Jepang yang paling populer dan memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Jepang maupun pencinta kuliner dunia. Sajian ini berupa hotpot klasik Jepang dengan kuah manis gurih, berisi irisan tipis daging sapi, aneka sayuran segar, tofu, dan mie shirataki. Tidak hanya soal rasa,...
Tempura Udang Crispy: Gurih, Lurus, dan Renyah Ala Jepang
Pengenalan Tempura Udang Ketika berbicara tentang makanan khas Jepang, nama tempura hampir selalu masuk dalam daftar favorit. Hidangan ini berupa bahan makanan yang di goreng dengan balutan adonan tepung ringan sehingga menghasilkan tekstur renyah dan warna keemasan yang menggoda. Dari sekian banyak jenis tempura, tempura udang menjadi yang paling...
Chazuke: Sarapan Jepang Praktis dan Menenangkan
Pengenalan Chazuke Ketika membicarakan kuliner Jepang, pikiran kita sering tertuju pada sushi, ramen, atau tempura. Namun, ada satu hidangan sederhana yang tidak kalah penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang, yaitu Chazuke atau sering di sebut Ochazuke. Hidangan ini berupa nasi putih hangat yang di siram dengan teh hijau, kaldu...
Tsukemen: Ramen Celup Jepang dengan Sensasi Kuah Pekat
Pengenalan Tsukemen Di antara sekian banyak kuliner Jepang, ramen selalu menempati tempat istimewa. Namun, tidak semua ramen di sajikan dengan cara yang sama. Ada satu varian yang memberikan pengalaman berbeda, yaitu tsukemen. Berbeda dari ramen biasa, tsukemen menghadirkan mie tebal yang di sajikan terpisah dari kuahnya. Saat di santap,...
Purin Klasik: Puding Karamel Ala Jepang yang Lembut dan Menggoda
Mengenal Purin, Flan Versi Jepang Purin adalah salah satu hidangan penutup paling populer di Jepang. Bentuknya mirip flan ala Prancis, tetapi purin memiliki karakteristik khas yang membedakannya. Teksturnya sangat lembut (super silky), rasanya manis seimbang, dan aroma vanila yang menenangkan membuatnya menjadi pencuci mulut favorit di rumah maupun restoran....