Ketika membicarakan identitas suatu bangsa, biasanya kita langsung terpikir tentang bendera, bahasa, atau pakaian adat. Namun, ada satu elemen penting lain yang sering kali lebih dekat dengan keseharian kita, yaitu kuliner. Makanan bukan hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga merupakan refleksi yang nyata dari perjalanan budaya, nilai-nilai, dan sejarah...