Resep Palmier Khas Eropa, Kue Kering Pastry Tanpa Telur dan Ragi
Pengenalan Palmier Dunia pastry selalu menghadirkan kue dengan bentuk dan cita rasa yang unik. Salah satunya adalah palmier, kue kering asal Prancis khas Eropa yang sering juga di sebut palmeritas. Bentuknya menyerupai hati atau daun palem, renyah ketika di gigit, dan memiliki rasa manis gurih yang ringan. Kue ini...
Éclair Cokelat Klasik, Dessert Prancis yang Cocok untuk Pemula
Pengenalan Éclair Éclair adalah salah satu kue khas Prancis yang sangat populer di seluruh dunia. Sekilas, bentuknya mirip dengan kue sus, karena keduanya memang menggunakan adonan dasar yang sama, yaitu pâte à choux. Perbedaannya terletak pada bentuk dan tampilannya. Eclair di buat memanjang dengan lapisan manis berupa glaze cokelat...
Cream Puff (Choux au Craquelin), Camilan Renyah dan Lembut Ala Prancis
Pengenalan Cream Puff Kue manis khas Prancis selalu berhasil memikat hati pencinta pastry, salah satunya adalah cream puff. Dalam dunia kuliner Prancis, hidangan ini lebih di kenal dengan nama Choux au Craquelin. Perpaduan kulit kue renyah dengan isian krim lembut membuat dessert ini tak pernah gagal memanjakan lidah. Cream...