Tag: dessert prancis

Pengenalan Paris-Brest Dunia kuliner Prancis memang tidak pernah kehabisan kreasi pastry yang elegan dan penuh cerita. Salah satu kue klasik yang menarik perhatian adalah Strawberry Paris-Brest. Hidangan ini memiliki bentuk bulat menyerupai roda sepeda dan biasanya berisi krim manis lembut dengan tambahan kacang atau buah segar. Menariknya, Paris-Brest di...

Pengenalan Mille Feuille Dunia pastry Prancis memang terkenal dengan keindahan dan kerumitan tampilannya. Salah satu dessert yang paling mencuri perhatian adalah Mille Feuille. Kue ini terdiri dari lapisan puff pastry yang renyah, di padukan dengan krim custard atau krim chantilly yang lembut, lalu di beri taburan gula halus atau...

Pengenalan Financier Jika Anda mencari kue mungil yang cocok di jadikan teman minum teh atau kopi, maka financier adalah pilihan yang tepat. Kudapan ini berasal dari Prancis dan sering di sajikan di kafe maupun acara khusus. Bentuknya kecil memanjang, mirip dengan batang emas, sehingga tampil elegan meski sederhana. Financier...

Pengenalan Palmier Dunia pastry selalu menghadirkan kue dengan bentuk dan cita rasa yang unik. Salah satunya adalah palmier, kue kering asal Prancis khas Eropa yang sering juga di sebut palmeritas. Bentuknya menyerupai hati atau daun palem, renyah ketika di gigit, dan memiliki rasa manis gurih yang ringan. Kue ini...

Pengenalan Crème Brûlée Creme Brulee adalah salah satu dessert paling ikonik dari Prancis. Hidangan ini terkenal karena kombinasi custard lembut yang creamy dengan lapisan karamel gosong yang renyah. Nama “crème brûlée” berarti “krim yang di bakar”, sesuai dengan teknik khasnya yaitu menaburkan gula di permukaan custard, lalu membakarnya dengan...