Stick Ayam Lumer Chikuro Gandaria City: Renyah, Panjang, dan Meleleh di Mulut!
Jajanan Ayam Kekinian yang Bikin Antre Warga Jakarta
Jakarta memang tak pernah kehabisan ide soal makanan. Di tengah ragam kuliner yang semakin kreatif, muncul sebuah sajian ayam yang sukses mencuri perhatian: Chikuro, gerai asal Bandung yang kini hadir di Mall Gandaria City, Jakarta Selatan.
Di kenal dengan menu unik bernama Chiro, olahan ayam yang di bentuk memanjang seperti stick ini di beri isian saus yang lumer di dalamnya. Bayangkan, camilan sepanjang 25 cm dengan kulit renyah dan isi saus gurih meledak di mulut. Tak heran jika gerai ini selalu di penuhi pembeli yang rela antre, terutama saat jam makan dan akhir pekan.
Konsep Dapur Terbuka: Hiburan Visual Sebelum Menyantap
Gerai Chikuro mengusung konsep yang menarik. Meskipun ruangnya tidak besar, konsep dapur terbuka memungkinkan pengunjung melihat langsung proses pembuatan Chiro. Mulai dari menggoreng adonan ayam, menaburkan bumbu, hingga proses pengisian saus lumer dengan mesin khusus—semuanya jadi tontonan seru sambil menunggu pesanan selesai.
Tersedia beberapa kursi untuk yang ingin makan di tempat, namun karena ruang terbatas, mayoritas pengunjung lebih memilih takeaway. Semua menu di kemas rapi dalam aluminium foil agar tetap hangat dan tidak berantakan saat di santap.
Baca Juga : Ayam Renald Blok M: Perpaduan Cita Rasa Nusantara dalam Seporsi Ayam Berbumbu Rempah
Ukuran Jumbo: Stick Ayam 25 cm yang Siap Bikin Kenyang
Daya tarik utama dari Chikuro tentu saja ukuran stick ayamnya yang tidak biasa. Chiro tersedia dalam dua ukuran: medium 18 cm dan large 25 cm, yang setara dengan seperempat meter. Dengan bentuk yang memanjang dan cukup tebal, stick ini bisa jadi camilan berat atau bahkan pengganti makan siang yang praktis.
Di balik kerenyahan tepungnya, terdapat adonan ayam yang di padatkan, di goreng, lalu di beri isian saus lumer di bagian tengah. Sensasi menggigit bagian tengah Chiro jadi momen paling memuaskan—terutama saat sausnya menyembur keluar dalam gigitan pertama.
Saus Lumer Pilihan: Dari Garlic Cheese hingga Mentai Jepang
Chikuro tidak hanya unggul dari segi tampilan dan tekstur, tetapi juga dari varian saus isiannya yang menggoda. Beberapa pilihan favorit yang bisa kamu coba antara lain:
- Royal Garlic Cream Cheese: saus keju dengan aroma bawang putih yang creamy dan lembut
- Kuriimii Menttai: saus mentaiko khas Jepang dengan rasa gurih asin yang khas
- BBQ Cream Cheese: kombinasi saus BBQ dan keju krim yang legit dan smoky
Semua varian saus tersebut bisa di kombinasikan dengan pilihan taburan bumbu di bagian luar, menciptakan lapisan rasa yang kaya dan kompleks.
Taburan Bumbu: Aroma Jepang yang Menggoda
Tidak hanya isian, stick ayam Chikuro juga di balut dengan beragam bumbu bubuk pilihan yang memberikan rasa ekstra. Pilihannya pun cukup menarik:
- Signature Japanese Truffle: aroma khas jamur truffle yang lembut dan elegan
- Sweet BBQ: rasa manis gurih ala saus barbekyu
- Japanese Nori: taburan rumput laut kering ala Jepang yang memberi sensasi umami
- Roasted Garlic Original: cita rasa bawang panggang yang hangat dan akrab di lidah
Selain itu, pengunjung juga bisa memilih tingkat kepedasan—mulai dari original (tidak pedas), mild, hingga spicy bagi pencinta sensasi cabai yang menantang.
Review Chiro Large: Lumer, Renyah, dan Juicy!
Kami mencoba menu Chiro ukuran large (Rp 35.000) dengan isian Royal Garlic Cream Cheese dan taburan bumbu Signature Japanese Truffle. Proses pembuatannya membutuhkan waktu sekitar 10 menit, dan ketika di buka dari kemasan foil, sausnya sudah tampak meleleh dari ujung stick—menggoda sejak pandangan pertama.
Gigitan pertama langsung memperkenalkan kami pada tekstur renyah dari lapisan tepung tebal, yang di beberapa bagian terasa ekstra kering namun tetap garing. Di dalamnya, daging ayam padat dan lembut menyatu sempurna dengan saus keju bawang putih yang creamy.
Menariknya, meskipun menggunakan bumbu truffle, aroma khas jamurnya tidak terlalu kuat. Justru rasa dominan adalah gurih keju dan hint bawang putih yang menenangkan. Kombinasi ini menciptakan perpaduan rasa unik yang jarang di temukan di camilan ayam lain.
Satsuro Age: Fish Cake Lembut dengan Bumbu Pedas Manis
Selain Chiro, kami juga mencoba menu Satsuro Age (Rp 27.500)—olahan fish cake yang terinspirasi dari jajanan Jepang. Berbeda dari fish cake biasa, versi Chikuro ini menggunakan fish cake premium ala Singapura yang terkenal tidak amis dan memiliki tekstur kenyal.
Kami memilih bumbu Sweet BBQ dengan level spicy, dan hasilnya sangat memuaskan. Rasa gurih dari fish cake berpadu dengan saus pedas manis yang seimbang, menciptakan sensasi camilan yang cocok untuk ngemil sore atau di jadikan pelengkap makan utama.
Satsuro Age ini bisa di bilang sebagai alternatif lezat bagi yang tidak ingin makan daging ayam, namun tetap menginginkan sensasi camilan Jepang yang otentik.
Norimaki Beef: Daging Gulung Renyah Beraroma Nori
Menu menarik lainnya yang bisa di coba adalah Norimaki Beef (Rp 27.000). Camilan ini terdiri dari daging sapi yang di padatkan, di bentuk bulat kecil, lalu di balut tepung dan di goreng hingga keemasan.
Lapisan tepungnya lebih tipis di bandingkan Chiro, namun tetap renyah saat di gigit. Di bagian dalam, daging sapinya terasa cukup padat dengan serat yang terasa saat di kunyah.
Namun demikian, rasa dari dagingnya agak hambar, dan justru cita rasa gurih lebih muncul dari lapisan tepung dan bumbu nori yang di taburkan di luar. Meskipun bukan menu yang paling kuat secara rasa, Norimaki Beef tetap menarik sebagai variasi ringan yang cocok untuk pencinta daging sapi.
Lokasi Strategis: Mudah Di jangkau di Mal Gandaria City
Ingin mencicipi langsung? Kamu bisa datang ke Lantai LG, Mall Gandaria City, Jakarta Selatan. Lokasinya sangat strategis dan mudah ditemukan—terutama jika kamu mencari spot camilan unik di antara hiruk pikuk tenant makanan di mall ini.
Dengan konsep cepat saji, kemasan praktis, dan rasa yang tidak biasa, Chikuro menjadi pilihan menarik untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak, pelajar, hingga orang dewasa.
Cocok untuk Segala Suasana: Ngemil, Nonton, Nongkrong
Stick ayam lumer ala Chikuro bukan sekadar jajanan biasa. Dengan tampilan kekinian, rasa variatif, dan harga yang masih bersahabat, camilan ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana:
- Saat nonton film
- Ngobrol santai di food court
- Teman perjalanan atau camilan saat kerja
- Ide bekal praktis untuk anak-anak
Dengan varian menu yang terus dikembangkan, bukan tidak mungkin Chikuro akan membuka cabang di kota-kota lain. Namun, untuk saat ini, gerai di Gandaria City menjadi satu-satunya pilihan di Jakarta.
Camilan Ayam Modern dengan Sentuhan Jepang yang Menyenangkan
Chikuro sukses menghadirkan inovasi camilan ayam yang berbeda dari biasanya. Dari ukuran stick yang tidak biasa, isian saus lumer yang menggoda, hingga bumbu taburan khas Jepang yang unik—semuanya menyatu menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan dan berkesan.
Jika kamu sedang mencari sesuatu yang baru, seru, dan tentunya enak, stick ayam isi lumer ala Chikuro layak masuk dalam daftar kuliner wajib coba. Siapkan napkin, siapkan perut, dan nikmati kejutan rasa dalam setiap gigitannya.
About The Author
