Resep Tumis Buncis Udang: Lezat dan Mudah Dibuat

Tumis buncis udang adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah untuk disiapkan. Kombinasi antara kelezatan udang dengan kerenyahan buncis membuat hidangan ini cocok untuk menjadi pilihan menu sehari-hari. Berikut adalah resep praktis untuk membuat tumis buncis udang yang lezat:

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang, kupas dan bersihkan
• 200 gram buncis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Sedikit air

Instruksi:

1. Menyiapkan Bahan: Bersihkan udang dan buncis dengan air mengalir. Potong ujung buncis dan buang bagian yang tidak baik. Iris bawang putih dan bawang bombay.
2. Menggoreng Udang: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan udang. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda. Angkat udang dan sisihkan.
3. Tumis Bawang Bombay: Gunakan sisa minyak dalam wajan untuk menumis bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay menjadi layu dan harum.
4. Menambahkan Buncis: Masukkan potongan buncis ke dalam wajan. Tumis buncis hingga matang namun masih renyah. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar buncis tidak terlalu kering.
5. Menyajikan: Setelah buncis matang, masukkan kembali udang yang telah dimasak tadi ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan udang terlumuri bumbu.
6. Penyajian: Angkat tumis buncis udang dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan segera selagi hangat.
7. Pelengkap: Tumis buncis udang dapat disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan irisan cabai rawit jika ingin menambah tingkat kepedasan hidangan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tumis buncis udang yang lezat dan mudah disajikan di rumah. Selamat mencoba!