Resep Steak Ayam Saus Barbeque Lezat ala Rumahan yang Praktis

Makanan ala restoran mewah tidak selalu harus di nikmati di luar rumah. Anda bisa menyajikan hidangan istimewa seperti steak ayam saus barbeque yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah di buat di rumah. Biasanya, steak identik dengan daging sapi, terutama bagian tenderloin yang terkenal dengan kelembutannya. Namun, kali ini kita akan mengubahnya dengan menggunakan ayam sebagai bahan utama, yang tentu lebih terjangkau dan bisa di sesuaikan dengan berbagai selera.

Steak ayam saus barbeque ala rumahan ini sangat mudah untuk di buat, dan hasilnya tidak kalah lezat dari steak yang biasa ditemukan di restoran. Jika Anda menginginkan sajian yang enak dan praktis, simak resep lengkapnya berikut ini. Tidak hanya daging ayam yang lembut, saus barbeque yang kaya rasa akan semakin memperkaya hidangan ini.

Bahan-bahan yang Di butuhkan (Untuk 2 Porsi)

Bahan Steak Ayam:

• 1 dada ayam fillet
• 5 sendok makan saus tiram
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Wortel rebus secukupnya
• Buncis rebus secukupnya
• Kentang goreng secukupnya

Bahan Saus Barbeque:

• 8 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ siung bawang bombay, cincang halus
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan lada bubuk
• 4 sendok makan saus tomat
• Minyak wijen secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Steak Ayam Saus Barbeque yang Nikmat

1. Persiapan Awal Daging Ayam

Langkah pertama yang harus di lakukan adalah merendam ayam dalam campuran saus tiram dan air. Proses perendaman ini bertujuan untuk memberi rasa pada daging ayam agar lebih gurih. Diam kan selama sekitar 20 menit agar bumbu meresap dengan baik. Setelah itu, potong ayam fillet sesuai selera agar memudahkan saat memasak.

2. Memasak Ayam hingga Matang Sempurna

Siapkan teflon atau wajan anti lengket dan panaskan dengan sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas, letakkan ayam fillet di atas teflon dan masak hingga kedua sisi ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Proses pemanggangan ini akan memberikan tekstur ayam yang garing di luar namun tetap lembut di dalam. Bolak-balik ayam agar matang merata, dan setelah itu oleskan ayam dengan sisa bumbu rendaman untuk menambah cita rasa.

3. Membuat Saus Barbeque yang Menggoda Selera

Untuk membuat saus barbeque, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak goreng hingga harum. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk, dan minyak wijen. Proses ini akan menciptakan aroma yang menggugah selera. Setelah bahan-bahan tercampur rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga saus mengental. Cicipi sausnya, jika perlu tambahkan sedikit lagi lada bubuk atau saus tomat sesuai selera.

4. Menyajikan Steak Ayam Saus Barbeque

Setelah ayam matang sempurna dan saus barbeque siap, sajikan ayam di atas piring dan siram dengan saus barbeque yang telah di buat. Untuk melengkapi hidangan ini, tambahkan kentang goreng dan sayuran rebus seperti wortel dan buncis. Hidangan steak ayam saus barbeque siap di sajikan selagi hangat.

Fakta Menarik Tentang Steak Ayam Saus Barbeque

1. Pilihan Ayam Sebagai Pengganti Daging Sapi
Steak ayam memang tidak sepopuler steak sapi, namun menggunakan ayam dalam steak memberikan kelebihan tersendiri. Selain lebih terjangkau, ayam juga memiliki tekstur yang mudah di olah dan cenderung lebih sehat karena lebih rendah lemak di bandingkan dengan daging sapi. Oleh karena itu, steak ayam sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan steak dengan kalori yang lebih rendah.

2. Keistimewaan Saus Barbeque
Saus barbeque memiliki rasa manis dan sedikit pedas yang memberikan kombinasi sempurna untuk hidangan steak. Saus ini tidak hanya digunakan untuk daging, tetapi juga bisa dipadukan dengan sayuran atau ayam untuk menciptakan rasa yang kaya dan kompleks.

3. Steak Ayam untuk Menu Sehat
Jika Anda sedang mencari alternatif hidangan yang sehat, steak ayam saus barbeque bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging ayam yang digoreng dengan minyak yang minimal dan ditambah dengan saus barbeque buatan sendiri membuat hidangan ini jauh lebih sehat daripada steak dengan saus kemasan yang sering mengandung bahan pengawet dan gula berlebih.

Variasi Steak Ayam Saus Barbeque yang Bisa Dicoba

Walaupun resep steak ayam saus barbeque ini sudah sangat lezat, Anda bisa menambahkan beberapa variasi untuk menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.

1. Steak Ayam dengan Saus Barbeque Pedas
Jika Anda penyuka makanan pedas, tambahkan cabai merah atau cabai rawit pada saus barbeque. Ini akan memberikan rasa pedas yang menyengat, cocok bagi Anda yang suka tantangan rasa pedas dalam hidangan.

2. Steak Ayam dengan Saus Barbeque Madu
Untuk rasa yang lebih manis dan gurih, Anda bisa menambahkan madu pada saus barbeque. Madu akan memberikan rasa yang kaya dan memberikan kilau pada saus saat disiramkan ke steak ayam. Kombinasi manis dan gurih ini akan meningkatkan kenikmatan hidangan.

3. Steak Ayam dengan Bumbu Rujak
Cobalah mengganti saus barbeque dengan bumbu rujak yang asam, pedas, dan sedikit manis. Bumbu rujak yang segar dan beraroma ini akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan membuat steak ayam menjadi lebih unik.

4. Steak Ayam dengan Topping Keju
Untuk variasi lain, Anda bisa menambahkan topping keju parut di atas steak ayam sebelum disajikan. Keju yang meleleh di atas steak ayam yang panas akan menambah rasa gurih dan tekstur yang creamy, menjadikannya lebih kaya dan lezat.

Tips Agar Sempurna

1. Pilih Ayam Berkualitas
Pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan steak ayam yang lebih lezat. Ayam yang sudah dipotong dengan rapi dan bebas dari lemak berlebih akan memberikan hasil terbaik.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Tulang Lunak yang Lezat dan Tak Mudah Hancur

2. Gunakan Wajan Anti Lengket
Jika Anda menggunakan wajan anti lengket, Anda tidak perlu khawatir ayam akan menempel atau hancur saat dipanggang. Ini juga membantu mengurangi penggunaan minyak, menjadikan hidangan lebih sehat.

3. Sesuaikan Rasa Saus Barbeque
Saus barbeque bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda suka rasa manis, tambahkan lebih banyak saus tomat atau madu. Jika lebih suka rasa pedas, tambahkan cabai atau saus sambal.

4. Sajikan dengan Sayuran dan Kentang
Menambahkan sayuran rebus seperti wortel, buncis, atau brokoli akan membuat hidangan lebih sehat dan bergizi. Kentang goreng yang renyah juga menambah kelezatan hidangan ini.

Makanan Lezat Pilihan Mudah Di Buat

Steak ayam saus barbeque ala rumahan adalah pilihan hidangan yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat lezat. Dengan menggunakan ayam sebagai bahan utama, Anda bisa menikmati steak yang empuk dan kaya rasa tanpa harus mengeluarkan banyak biaya. Variasi saus dan bahan pelengkapnya memberikan fleksibilitas untuk menciptakan rasa sesuai dengan selera. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan steak ayam yang enak dan bergizi bersama keluarga!