Resep Starbucks Cranberry Bliss Bars: Cara Membuat Makanan Manis yang Ikonik di Rumah

Jika Anda adalah penggemar Starbucks, Anda mungkin familiar dengan Cranberry Bliss Bars mereka. Kudapan manis yang melekat ini menjadi favorit banyak orang, terutama selama musim liburan. Untungnya, Anda tidak perlu lagi mengantre di kafe untuk menikmati kelezatan ini. Dengan resep berikut, Anda dapat membuat Cranberry Bliss Bars ala Starbucks di dapur rumah Anda sendiri.

Bahan-Bahan:

Untuk Kue:

• 1 ½ cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega tawar, lembut
• 1 cangkir gula pasir
• 2 butir telur
• 1 ½ sendok teh ekstrak vanila
• ½ cangkir cranberry kering, cincang halus
• 1/4 cangkir white chocolate chips (chips cokelat putih)

Untuk Frosting:

• 1 paket (8 ons) cream cheese, suhu ruang
• ¾ cangkir gula bubuk
• ½ sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 cangkir cranberry kering, cincang halus
• 1/3 cangkir white chocolate chips (chips cokelat putih), lelehkan untuk hiasan

Topping:

• ¼ cangkir cranberry kering, cincang halus

Langkah-Langkah:

1. Persiapkan Oven dan Loyang: Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F) dan lapisi loyang persegi 9×13 inci dengan kertas roti atau almunium foil yang dioles mentega.
2. Campur Bahan Kue: Dalam mangkuk besar, ayak tepung, baking powder, dan garam bersama-sama. Di mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna cerah. Tambahkan telur satu per satu, diikuti dengan ekstrak vanila. Campurkan campuran kering ke dalam campuran basah dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan cranberry kering dan white chocolate chips, aduk hingga terdistribusi merata.
3. Baking Kue: Ratakan adonan kue di loyang yang telah dipersiapkan. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit, atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan. Setelah matang, biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.
4. Siapkan Frosting: Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese hingga lembut. Tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila, kocok hingga halus dan kental. Lipat cranberry kering yang cincang ke dalam campuran ini.
5. Frosting Kue: Setelah kue benar-benar dingin, sebarkan frosting di atasnya dengan lapisan yang merata.
6. Hias dengan Topping: Taburkan cranberry kering yang cincang di atas frosting. Gunakan pisau berukir untuk memotong kue menjadi potongan-potongan persegi panjang atau sesuai keinginan.
7. Hiasan Akhir: Lelehkan white chocolate chips dan gunakan garpu atau sendok untuk meneteskan cokelat putih leleh di atas kue untuk hiasan tambahan.
8. Potong dan Sajikan: Setelah hiasan kering, potong kue menjadi potongan-potongan yang sesuai dan sajikan dengan secangkir kopi atau teh favorit Anda.

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan kelezatan khas Starbucks yang dapat dinikmati di rumah. Nikmati Cranberry Bliss Bars sebagai camilan yang sempurna untuk menemani momen santai Anda. Selamat mencoba!