Resep Masakan: Cara Membuat Panera Frontega Chicken Panini

Panera Frontega Chicken Panini adalah salah satu hidangan sandwich yang populer dari Panera Bread. Sandwich ini terdiri dari roti focaccia yang diisi dengan ayam panggang, keju mozzarella, tomat, bawang merah, dan saus chipotle mayo. Rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang mudah menjadikannya favorit banyak orang. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba di rumah untuk membuat Panera Frontega Chicken Panini.

Bahan-Bahan

Untuk Sandwich:

• 4 potong roti focaccia (atau roti ciabatta)
• 2 dada ayam tanpa tulang, dipanggang dan diiris tipis
• 100 gram keju mozzarella, iris tipis
• 1 buah tomat besar, iris tipis
• 1/2 buah bawang merah, iris tipis
• Daun selada atau arugula (opsional)

Untuk Chipotle Mayo:

• 120 ml mayones
• 1-2 buah cabai chipotle dalam adobo, cincang halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 sendok teh saus adobo (dari kaleng chipotle)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-Langkah

1. Membuat Chipotle Mayo:
   • Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, cabai chipotle cincang, saus adobo, air jeruk nipis, dan bubuk bawang putih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
   • Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Simpan dalam kulkas hingga siap digunakan.
2. Memanggang Ayam:
   • Panaskan panggangan atau wajan panggang dengan api sedang-tinggi.
   • Bumbui dada ayam dengan garam dan merica. Panggang ayam selama sekitar 6-7 menit per sisi atau hingga matang sempurna.
   • Angkat dan biarkan dingin sejenak, lalu iris tipis.
3. Menyiapkan Bahan-Bahan:
   • Iris roti focaccia menjadi dua bagian horizontal.
   • Olesi masing-masing bagian roti dengan chipotle mayo.
   • Letakkan irisan ayam panggang di atas bagian bawah roti.
   • Tambahkan irisan keju mozzarella, tomat, dan bawang merah di atas ayam. Jika menggunakan, tambahkan juga daun selada atau arugula.
4. Memanggang Panini:
   • Panaskan panini press atau wajan panggang dengan api sedang-tinggi.
   • Letakkan sandwich di atas panini press atau wajan, dan panggang hingga roti berwarna keemasan dan keju meleleh, sekitar 3-5 menit. Jika menggunakan wajan, tekan sandwich dengan spatula berat atau panci lain untuk memberikan tekanan.
   • Angkat sandwich dan biarkan dingin sejenak sebelum memotongnya.
5. Penyajian:
   • Sajikan Panera Frontega Chicken Panini selagi hangat dengan tambahan chipotle mayo di samping jika diinginkan. Nikmati sandwich lezat ini sebagai hidangan makan siang atau makan malam.

Tips Tambahan

• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan alpukat atau paprika panggang ke dalam sandwich.
• Jika tidak menemukan roti focaccia, roti ciabatta atau roti artisan lainnya bisa menjadi pengganti yang baik.
• Untuk membuat hidangan lebih sehat, Anda bisa menggunakan ayam panggang tanpa kulit dan mayones rendah lemak.

Selamat mencoba resep Panera Frontega Chicken Panini di rumah! Nikmati kelezatan sandwich ini bersama keluarga atau teman-teman.