Resep Ikan Panggang Lemon Rendah Kalori

Ikan panggang lemon adalah pilihan makanan sehat yang rendah kalori dan kaya akan protein. Hidangan ini cocok bagi mereka yang menjalani pola makan sehat atau sedang dalam program diet. Rasa segar dari lemon berpadu dengan rempah-rempah menghasilkan sajian lezat tanpa perlu banyak minyak atau bahan berkalori tinggi.

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan (bisa menggunakan salmon, kakap, atau dory)
• 1 buah lemon (ambil airnya dan iris tipis untuk hiasan)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak zaitun
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt paprika bubuk (opsional, untuk rasa sedikit pedas)
• ½ sdt oregano atau thyme kering
• 1 sdm peterseli cincang (opsional, untuk taburan)

Cara Memasak:

1. Siapkan ikan – Cuci bersih fillet ikan, lalu keringkan dengan tisu dapur agar tidak terlalu berair.
2. Buat bumbu marinasi – Campurkan air perasan lemon, bawang putih cincang, minyak zaitun, garam, lada hitam, paprika bubuk, dan oregano dalam mangkuk kecil.
3. Marinasi ikan – Oleskan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ikan dan diamkan selama 15–30 menit agar meresap.
4. Panggang ikan – Panaskan oven pada suhu 180°C. Letakkan ikan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Panggang selama 12–15 menit atau hingga ikan matang sempurna.
5. Tambahkan lemon – Setelah matang, tambahkan irisan lemon di atas ikan untuk memberikan rasa segar.
6. Sajikan – Taburi dengan peterseli cincang dan sajikan selagi hangat dengan sayuran panggang atau salad sebagai pelengkap.

Keunggulan Hidangan Ini:

• Rendah kalori: Dipanggang dengan sedikit minyak, menjadikannya pilihan sehat.
• Tinggi protein: Ikan kaya akan protein berkualitas tinggi yang baik untuk otot dan metabolisme.
• Kaya akan omega-3: Terutama jika menggunakan salmon, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
• Rasa segar dan ringan: Perpaduan lemon dan rempah-rempah membuat rasa ikan semakin lezat tanpa perlu saus berat atau bumbu berlebihan.

Coba resep ini untuk menu makan sehat yang lezat dan mudah dibuat di rumah!