Resep CPK BBQ Chicken Skillet Pizza: Penggabungan yang Menggoda antara Pizza dan BBQ

California Pizza Kitchen (CPK) dikenal karena menyajikan pizza-pizza kreatif dan lezat. Salah satu favorit penggemar adalah BBQ Chicken Skillet Pizza. Kombinasi unik antara cita rasa BBQ yang kaya dengan potongan daging ayam dan keju yang leleh membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang populer. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Pizza:

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 200 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun

Untuk Topping:

• 1/2 cangkir saus BBQ favorit Anda
• 1 dada ayam, dimasak dan dipotong dadu kecil
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 cangkir keju cheddar parut
• 1/2 cangkir keju mozzarella parut
• 2 sendok makan daun bawang, cincang halus
• Daun peterseli segar untuk hiasan (opsional)

Instruksi:

1. Menyiapkan Adonan Pizza:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula.
2. Tambahkan air hangat dan minyak zaitun ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang halus.
3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga mengembang.

2. Memanggang Adonan Pizza:

1. Panaskan oven hingga suhu 220°C.
2. Setelah adonan mengembang, letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
3. Letakkan adonan pizza di dalam wajan skillet (panci panggang) yang telah diolesi minyak.
4. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu dan panggang di dalam oven selama sekitar 8-10 menit hingga adonan mulai kecokelatan.

3. Menambahkan Topping:

1. Keluarkan wajan skillet dari oven dan olesi permukaan adonan pizza dengan saus BBQ.
2. Taburkan potongan daging ayam yang sudah dimasak, irisan bawang bombay, keju cheddar, dan keju mozzarella di atas saus BBQ.
3. Kembalikan wajan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 10-12 menit lagi, atau hingga keju meleleh dan adonan pizza kecokelatan.

4. Penyajian:

1. Setelah pizza matang, keluarkan dari oven dan taburi dengan daun bawang dan daun peterseli segar untuk hiasan.
2. Potong pizza menjadi irisan dan hidangkan segera.

Nikmati CPK BBQ Chicken Skillet Pizza hangat sebagai hidangan utama yang memuaskan atau hidangan pembuka yang menggoda. Selamat menikmati kelezatan pizza ala California Pizza Kitchen ini di rumah Anda!