Resep Ayam Goreng Tepung yang Lezat Cocok Untuk Semua Umur
Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung? Makanan yang satu ini memang sudah terkenal di seluruh dunia berkat teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Resep Ayam goreng tepung juga sangat cocok di jadikan bekal sekolah karena selain rasanya yang enak, cara pembuatannya pun praktis dan mudah. Untuk memenuhi selera anak-anak, ayam goreng tepung krispi bisa menjadi pilihan utama.
Menyiapkan bekal sekolah yang praktis namun tetap lezat memang bisa jadi tantangan. Namun, dengan ayam goreng tepung krispi ini, Anda bisa memberikan anak Anda makan siang yang menyenangkan. Cukup dengan bahan-bahan yang sederhana dan beberapa langkah mudah, ayam goreng tepung siap di hidangkan. Tak hanya lezat, ayam goreng tepung juga mengandung banyak protein yang baik untuk anak. Berikut adalah resep ayam goreng tepung krispi yang mudah dan lezat.
Bahan-Bahan yang Di butuhkan untuk Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi
Bahan Perendam Ayam:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh paprika bubuk
Tepung Pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
Lainnya:
- 500 gram ayam fillet, potong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi yang Lezat dan Sederhana
1. Persiapan Ayam:
Langkah pertama dalam membuat ayam goreng tepung adalah mempersiapkan ayam. Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai ukuran yang di inginkan. Setelah itu, rendam ayam dalam bumbu perendam yang sudah di siapkan. Diam kan selama minimal 30 menit atau lebih baik lagi jika bisa di rendam semalaman untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap.
2. Membuat Adonan Tepung Pelapis:
Sementara ayam di rendam, Anda bisa menyiapkan tepung pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam, merica, dan paprika bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tepung sagu dalam campuran ini akan memberikan hasil gorengan yang lebih krispi.
3. Menggoreng Ayam:
Setelah ayam di rendam dan tepung pelapis siap, celupkan ayam ke dalam adonan basah (sepertiga bagian tepung pelapis yang di campur dengan sedikit air), lalu balurkan ke tepung kering sambil di remas dan di cubit agar tepung menempel dengan baik pada ayam. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam dan matang merata.
Goreng ayam dengan api kecil untuk memastikan ayam matang sempurna dan tepungnya menjadi krispi. Jangan menggunakan api besar, karena ayam bisa cepat gosong sementara bagian dalamnya masih mentah. Goreng hingga ayam berwarna kecokelatan dan garing, angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Penyajian:
Setelah ayam matang, sajikan ayam goreng tepung krispi dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk untuk bekal anak-anak. Ayam goreng tepung krispi ini pasti akan disukai oleh anak-anak berkat teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang lezat.
Tips Memasak Ayam Goreng Tepung Krispi yang Sempurna
1. Marinasi Ayam dengan Bumbu yang Cukup Lama:
Proses marinasi yang cukup lama akan membuat bumbu lebih meresap ke dalam ayam. Idealnya, rendam ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit hingga 1 jam, namun untuk rasa yang lebih maksimal, rendam ayam semalaman.
2. Gunakan Minyak yang Banyak:
Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng ayam agar ayam terendam dan masakannya merata. Minyak yang cukup akan membuat ayam matang sempurna dengan tekstur yang renyah.
3. Gunakan Api Kecil:
Saat menggoreng ayam, gunakan api kecil agar ayam matang dengan merata, dan tepung lapisan luar menjadi krispi tanpa gosong. Menggoreng dengan api besar akan membuat ayam cepat gosong di luar, sementara bagian dalamnya masih mentah.
4. Remas Tepung ke Ayam:
Saat membalur ayam dengan tepung, pastikan untuk meremas dan mencubit ayam agar tepung menempel dengan baik. Hal ini akan membuat ayam lebih krispi dan teksturnya lebih baik saat digoreng.
Variasi Resep Ayam Goreng Tepung Krispi yang Bisa Dicoba
1. Ayam Goreng Tepung Krispi Pedas:
Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau cabai rawit halus ke dalam adonan tepung pelapis. Perpaduan rasa pedas dan renyah dari tepung akan memberikan sensasi yang menggugah selera.
2. Ayam Goreng Tepung Krispi dengan Saus Barbeque:
Tambahkan saus barbeque di atas ayam goreng tepung yang sudah matang untuk rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan. Saus barbeque akan memberi rasa baru pada ayam goreng tepung yang gurih.
Baca Juga : Resep Ayam Teriyaki Manis Gurih yang Membuat Selera Makan Meningkat
3. Ayam Goreng Tepung Krispi dengan Keju:
Jika Anda suka rasa creamy, cobalah menambahkan keju parut di atas ayam yang sudah matang. Keju yang meleleh akan memberikan rasa gurih yang berbeda dan menambah kenikmatan ayam goreng tepung.
4. Ayam Goreng Tepung Krispi dengan Rempah-Rempah:
Untuk variasi rasa yang lebih khas, tambahkan rempah-rempah seperti kunyit atau ketumbar ke dalam tepung pelapis. Rempah-rempah ini tidak hanya menambah kelezatan tetapi juga memberikan aroma yang menggugah selera.
Fakta Menarik Tentang Ayam Goreng Tepung Krispi
1. Ayam Goreng Tepung Krispi Populer di Berbagai Negara:
Ayam goreng tepung adalah hidangan yang sangat digemari di berbagai negara, termasuk Amerika Serikat, Jepang, dan Indonesia. Setiap negara memiliki cara uniknya sendiri dalam membuat ayam goreng tepung, tetapi tetap mempertahankan ciri khas rasa renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Mengandung Protein yang Tinggi:
Ayam goreng tepung bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Protein membantu memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
3. Bisa Dijadikan Bekal yang Praktis:
Ayam goreng tepung sangat cocok dijadikan bekal untuk sekolah atau kerja. Dengan tekstur yang tetap renyah meskipun sudah didiamkan dalam waktu lama, ayam goreng tepung tetap lezat dan memuaskan saat dinikmati.
Kesimpulan
Ayam goreng tepung krispi adalah pilihan yang sempurna untuk lauk bekal anak-anak atau sebagai sajian makan sehari-hari. Dengan cara membuat yang sederhana, bahan yang mudah didapat, dan rasa yang enak, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga. Cobalah variasi resep ayam goreng tepung krispi lainnya untuk menyesuaikan dengan selera Anda dan keluarga. Dengan tips yang sudah dibagikan, Anda dapat menghasilkan ayam goreng tepung yang renyah dan lezat setiap kali memasak. Selamat mencoba!
About The Author
