Rasakan Kelezatan Otentik: Resep Spaghetti Bolognese Ala Restoran Italia

Spaghetti Bolognese merupakan salah satu hidangan klasik Italia yang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Dengan saus tomat yang kaya rasa dan daging sapi yang lembut, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Mari kita jelajahi resep autentik yang akan membawa cita rasa Italia langsung ke meja makan Anda.

Bahan-Bahan:

• 400g spaghetti (atau pasta pilihan Anda)
• 400g daging sapi giling
• 1 kaleng (400g) tomat cincang
• 1 buah wortel, dicincang halus
• 1 batang seledri, dicincang halus
• 1 bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Garam secukupnya
• Keju parmesan parut untuk penyajian (opsional)
• Daun basil segar untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Memasak Pasta: Rebus spaghetti atau pasta pilihan Anda sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Memasak Saus Bolognese: Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri hingga harum dan lembut.
3. Tambahkan Daging Sapi: Tambahkan daging sapi giling ke dalam wajan yang sama dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sambil dirobek-robek dengan spatula hingga halus.
4. Saus Tomat: Setelah daging matang, tambahkan pasta tomat, saus Worcestershire, tomat cincang, gula, merica bubuk, oregano, dan pala bubuk. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.
5. Simpan dan Didihkan: Turunkan api dan biarkan saus Bolognese mendidih perlahan. Biarkan saus mengental dan meresap selama sekitar 20-30 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan garam secukupnya sesuai selera.
6. Penyajian: Tuangkan saus Bolognese yang lezat di atas spaghetti yang sudah direbus. Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar untuk sentuhan akhir yang sempurna.
7. Sajikan Hangat: Nikmati Spaghetti Bolognese ala restoran Italia ini hangat-hangat bersama keluarga dan teman. Jangan lupa hidangkan dengan roti garlic dan segelas anggur merah untuk pengalaman makan yang lengkap.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan otentik Spaghetti Bolognese tanpa harus meninggalkan rumah. Berikan sentuhan Italia pada hidangan spesial Anda dan buat pengalaman kuliner yang tak terlupakan! Buon appetito!