Dalam dunia kuliner Jepang, ada begitu banyak hidangan sederhana yang justru mampu memberikan kenyamanan dan kehangatan. Salah satunya adalah yudofu, atau tahu rebus. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya, tetapi justru dari kesederhanaan itulah tercipta rasa lembut, bersih, dan penuh umami. Yudofu sering kali di sajikan pada musim dingin di...

Jepang selalu di kenal dengan kuliner yang unik, indah, dan penuh makna budaya. Salah satu hidangan tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat nilai sejarah adalah kakinoha sushi. Makanan khas Prefektur Nara ini merupakan jenis sushi yang di bungkus dengan daun kesemek. Bukan sekadar pembungkus, daun kesemek memiliki...

Zenzai, atau yang juga di kenal dengan Sup Azuki Manis, adalah hidangan penutup tradisional Jepang yang kaya rasa. Sup ini terbuat dari kacang merah azuki yang di masak dengan gula dan sedikit garam, kemudian di sajikan bersama shiramatama dango, bola ketan yang kenyal. Zenzai tidak hanya populer di Jepang,...

Jepang bukan hanya di kenal dengan sushi, ramen, atau sashimi yang memikat lidah, tetapi juga memiliki sederet makanan penutup atau dessert yang wajib di coba. Salah satu hidangan penutup yang paling populer dan nikmat adalah oshiruko, bubur kacang merah khas Jepang yang penuh cita rasa manis dan kaya tekstur....

Melon pan adalah salah satu hidangan roti manis yang sangat populer di Jepang. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan lapisan luar yang renyah serta sedikit manis, melon pan berhasil mencuri hati banyak orang di seluruh dunia. Nama “melon pan” sendiri di ambil karena bentuk roti ini menyerupai kulit...

Hidangan ini adalah salah satu hidangan khas Jepang yang tidak hanya populer di restoran-restoran Jepang tetapi juga menjadi favorit masakan rumahan di kalangan keluarga Jepang, terutama saat musim dingin. Sup ini, yang berbahan dasar fermentasi kedelai, menawarkan rasa umami yang kaya dan menggugah selera. Mengingat kelezatannya, tak jarang sup...

Makanan ini merupakan hidangan yang sangat di gemari karena kelezatannya yang segar, creamy, dan tentunya menggugah selera. Salad ini tidak hanya cocok sebagai hidangan pendamping, tetapi juga bisa di jadikan pilihan alternatif sebagai sumber karbohidrat selain nasi. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, salad kentang Jepang...

Tamagoyaki, atau di kenal juga sebagai telur dadar gulung khas Jepang, adalah hidangan yang sederhana namun sangat menggugah selera. Secara harfiah, tamagoyaki berarti telur panggang atau telur goreng dalam bahasa Jepang. Proses pembuatannya mirip dengan membuat telur dadar, tetapi yang membedakan adalah teknik berulang dalam menggulung telur di dalam...

Mengenal Kamameshi, Sajian Nasi Khas Jepang Jepang memiliki banyak sekali hidangan nasi yang terkenal di seluruh dunia. Selain sushi, donburi, atau onigiri, ada satu lagi sajian tradisional yang istimewa, yaitu kamameshi. Hidangan ini terbuat dari nasi yang di masak bersama kaldu, kecap asin, mirin, sake, serta berbagai bahan pelengkap...

Mengenal Nikujaga, Hidangan Rumahan Khas Jepang Jepang di kenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang menonjolkan kesederhanaan namun tetap sarat rasa. Salah satu hidangan tradisional yang populer di banyak rumah tangga adalah nikujaga. Nama ini berasal dari kata niku yang berarti daging, dan jagaimo yang berarti kentang. Jadi, nikujaga...