Di dunia kuliner Tiongkok, banyak makanan jalanan (street food) yang berhasil memikat hati masyarakat lokal maupun wisatawan. Salah satu yang paling ikonik adalah jianbing Shandong, sejenis crepes khas Tiongkok yang kerap di jadikan menu sarapan cepat saji. Hidangan ini sudah lama menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Tiongkok karena...

Jika berbicara tentang kuliner pedas, masakan Sichuan dari Tiongkok selalu menjadi sorotan utama. Salah satu hidangan paling terkenal adalah La Zi Ji atau sering di sebut Chongqing Chicken (辣子鸡). Hidangan ini menggunakan potongan ayam goreng garing yang di masak bersama cabai kering Sichuan, lada Sichuan, bawang putih, dan jahe....

Fuyunghai adalah salah satu hidangan populer yang sering di temui di restoran Chinese food. Menu ini berbentuk omelet tebal berbahan dasar telur yang di campur dengan daging ayam cincang, udang, dan aneka sayuran. Rasa gurih dari adonan telur berpadu dengan saus merah yang segar dan sedikit manis membuat hidangan...

Kwetiau goreng adalah salah satu sajian populer di restoran Chinese food yang selalu berhasil menggugah selera. Hidangan ini di kenal karena cita rasanya yang gurih, manis, dan sedikit smoky, terutama ketika di masak menggunakan wok dengan api besar. Perpaduan mi kwetiau basah dengan sayuran segar, bakso, telur, serta bumbu...

Capcay adalah salah satu olahan sayur yang populer di Indonesia dan sering menjadi menu andalan ketika tubuh mulai terasa lelah atau kurang fit. Hidangan ini berasal dari Tiongkok, namun telah di adaptasi sesuai selera lokal dengan memadukan beragam sayuran bergizi. Capcay sederhana aneka sayuran cocok di santap saat sakit,...

Dalam dunia kuliner internasional, Ayam Kung Pao atau Kung Pao Chicken adalah salah satu hidangan khas Tiongkok yang telah mendunia. Hidangan ini bahkan masuk dalam daftar makanan khas Tiongkok terenak versi CNN pada tahun 2022. Rasanya yang unik, perpaduan gurih, pedas, dan sedikit manis, membuat ayam kung pao di...

Dalam kuliner Jepang, ada banyak sekali hidangan sederhana yang tetap memiliki rasa khas dan bergizi tinggi. Salah satu hidangan populer yang hampir selalu hadir di meja makan keluarga Jepang adalah kinpira gobo. Hidangan ini terdiri dari akar burdock (gobo) dan wortel yang di potong tipis memanjang seperti korek api,...

Dalam dunia kuliner Jepang, ada begitu banyak hidangan sederhana yang justru mampu memberikan kenyamanan dan kehangatan. Salah satunya adalah yudofu, atau tahu rebus. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya, tetapi justru dari kesederhanaan itulah tercipta rasa lembut, bersih, dan penuh umami. Yudofu sering kali di sajikan pada musim dingin di...

Jepang selalu di kenal dengan kuliner yang unik, indah, dan penuh makna budaya. Salah satu hidangan tradisional yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat nilai sejarah adalah kakinoha sushi. Makanan khas Prefektur Nara ini merupakan jenis sushi yang di bungkus dengan daun kesemek. Bukan sekadar pembungkus, daun kesemek memiliki...

Zenzai, atau yang juga di kenal dengan Sup Azuki Manis, adalah hidangan penutup tradisional Jepang yang kaya rasa. Sup ini terbuat dari kacang merah azuki yang di masak dengan gula dan sedikit garam, kemudian di sajikan bersama shiramatama dango, bola ketan yang kenyal. Zenzai tidak hanya populer di Jepang,...