Sejarah Singkat Suzette Crepes Crepes sudah lama menjadi bagian penting dari kuliner Prancis. Namun, Suzette crepes memiliki cerita tersendiri. Menurut legenda, hidangan ini di temukan secara tidak sengaja oleh seorang koki muda yang bekerja untuk Pangeran Wales, calon Raja Edward VII. Pada saat itu, koki membuat saus jeruk dengan...

Sejarah dan Popularitas Pieds de Porc Masakan tradisional Prancis selalu menawarkan cerita menarik di balik setiap resepnya. Salah satu hidangan klasik yang terus bertahan hingga kini adalah pieds de porc, atau dalam bahasa Indonesia di kenal dengan kaki babi. Resep ini berasal dari kota kecil Sainte-Menehould di wilayah Champagne,...

Mengenal Soupe à L’oignon Prancis terkenal dengan kuliner ikonik yang memadukan kesederhanaan dan cita rasa elegan. Salah satu hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu adalah Soupe à L’oignon atau sup bawang Prancis. Sup ini bukan sekadar hidangan pembuka, melainkan simbol kenyamanan yang hangat, sering di nikmati di musim...

Mengenal Coq Au Vin Dunia kuliner Prancis terkenal dengan hidangan elegan yang memadukan rasa kaya dan teknik memasak yang penuh detail. Salah satu hidangan legendaris yang lahir dari dapur Prancis adalah Coq Au Vin. Nama ini secara harfiah berarti ayam jantan dengan anggur. Dahulu, resep ini di buat dengan...

Pengenalan Ratatouille Bicara soal kuliner khas Prancis, tentu yang terlintas bukan hanya croissant atau escargot. Ada satu hidangan sederhana namun penuh makna bernama ratatouille. Banyak orang mengenal ratatouille lewat film animasi dengan judul serupa, namun sesungguhnya makanan ini sudah lama menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Prancis. Hidangan ini...

Mengenal Beef Chow Fun Beef Chow Fun atau dalam bahasa Kanton di kenal sebagai Chow Ngau Ho adalah salah satu hidangan mie tumis klasik dari Guangdong, Tiongkok. Hidangan ini menggunakan mie beras lebar atau Ho Fun, yang teksturnya lembut, kenyal, dan mudah menyerap bumbu. Karena itulah, Ho Fun sering...

Mengenal Claypot Rice Khas Hongkong Hongkong Chicken Claypot Rice atau nasi ayam claypot adalah salah satu hidangan khas Hongkong yang begitu populer dan sering di temukan di restoran maupun jajanan malam di jalanan kota. Hidangan ini di masak langsung dalam pot tanah liat (claypot), sehingga nasi, ayam, telur, dan...

Mengenal Char Siu Pork Char Siu Pork, atau yang sering disebut sebagai Chinese BBQ Pork, adalah salah satu hidangan daging panggang paling populer dari Tiongkok, khususnya dari tradisi kuliner Kanton. Nama “char siu” sendiri berarti “tusuk bakar” karena pada masa lalu, daging babi dipanggang dengan cara ditusuk menggunakan batang...

Sejarah Singkat Huangpu Egg Huangpu Egg, atau di kenal juga sebagai telur kukus ala Huangpu, merupakan salah satu kuliner tradisional yang lahir dari Guangzhou, Tiongkok. Hidangan ini di namai sesuai daerah Huangpu, sebuah wilayah dengan tradisi kuliner panjang dan mendalam. Sejak dahulu, Huangpu Egg di kenal sebagai makanan rumahan...

Mengenal Ayam Putih Potong Ayam Putih Potong, atau yang dalam bahasa Kanton di kenal sebagai Pek Cham Kee, merupakan salah satu masakan klasik Tiongkok yang sederhana namun kaya cita rasa. Di dunia internasional, hidangan ini lebih populer dengan nama White Cut Chicken. Hidangan ini unik karena menggunakan metode perebusan...