Mengenal Purin, Flan Versi Jepang Purin adalah salah satu hidangan penutup paling populer di Jepang. Bentuknya mirip flan ala Prancis, tetapi purin memiliki karakteristik khas yang membedakannya. Teksturnya sangat lembut (super silky), rasanya manis seimbang, dan aroma vanila yang menenangkan membuatnya menjadi pencuci mulut favorit di rumah maupun restoran....

Mengenal Chuka Idako Bagi pencinta kuliner Jepang, Chuka Idako adalah hidangan yang mungkin sudah tidak asing lagi. Nama “idako” sendiri merujuk pada baby gurita atau gurita berukuran kecil, sementara “chuka” berarti masakan bergaya Tiongkok yang diadaptasi dalam kuliner Jepang. Hidangan ini populer karena rasa gurih manisnya yang khas, tekstur...

Apa Itu Chuka Wakame? Bagi pencinta masakan Jepang, chuka wakame tentu bukan nama yang asing. Hidangan ini merupakan salad rumput laut khas Jepang yang memiliki cita rasa segar, gurih, dan sedikit manis. Chuka wakame sering di sajikan sebagai side dish atau pelengkap berbagai menu Jepang, seperti topping sushi, pendamping...

Mengenal Kue Dorayaki Dorayaki adalah kue tradisional Jepang berbentuk bulat pipih dengan tekstur lembut, yang biasanya berisi pasta kacang merah manis atau anko. Kue ini memiliki rasa manis yang pas, aroma wangi madu, dan kelembutan yang membuatnya di sukai oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak. Bentuknya yang praktis membuat dorayaki...

Apa Itu Negiyaki? Negiyaki adalah salah satu variasi okonomiyaki asal Jepang yang menjadikan daun bawang sebagai bahan utama. Berbeda dengan okonomiyaki klasik yang menggunakan kol, negiyaki memiliki cita rasa lebih segar berkat aroma khas daun bawang. Teksturnya lembut di bagian dalam, sedikit renyah di luar, dan memiliki perpaduan rasa...

Mengenal Salmon Misoshiru Bagi pecinta masakan Jepang, Salmon Misoshiru adalah salah satu menu sup yang menyehatkan sekaligus lezat. Hidangan ini memadukan kuah miso yang gurih dengan potongan salmon segar, sayuran, dan jamur. Kombinasi ini menciptakan cita rasa umami yang khas sekaligus memberikan manfaat gizi yang melimpah. Sup ini biasanya...

Mengenal Miso Zuke Salmon Di dunia kuliner Jepang, Miso Zuke Salmon adalah salah satu hidangan yang mampu memadukan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dalam satu gigitan. Hidangan ini menggunakan potongan salmon segar yang di marinasi dengan campuran miso dan bumbu khas Jepang, lalu di panggang hingga bagian luarnya...

Mengenal Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake, sesuai namanya, adalah kue keju yang berasal dari Jepang. Berbeda dengan cheesecake ala Barat yang padat dan berat, versi Jepang ini memiliki tekstur selembut kapas, ringan, dan mengembang dengan pori-pori halus yang memanjakan mata. Saat di gigit, sensasinya begitu lembut dan hampir...

Apa Itu Hambagu? Bagi penggemar dorama Jepang, hambagu atau Japanese hamburger steak tentu sudah tidak asing lagi. Hidangan ini menggunakan daging sapi cincang sebagai bahan utama, di bentuk seperti patty burger, lalu di masak hingga bagian luarnya kecokelatan dan dalamnya tetap juicy. Sekilas bentuknya mirip beef patty pada burger...

Mengenal Butaniku no Shogayaki Butaniku no Shogayaki, atau yang kerap di sebut pork ginger atau Japanese ginger pork, adalah salah satu hidangan rumah khas Jepang yang sederhana namun penuh rasa. Meskipun bahan dan proses memasaknya tergolong mudah, perpaduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis dari daging babi yang di...