Adonan pasta segar adalah fondasi dari banyak hidangan pasta Italia yang lezat. Meskipun mungkin terdengar seperti tugas yang menakutkan, membuat adonan pasta segar di rumah sebenarnya cukup sederhana dan sangat memuaskan. Mari kita jelajahi langkah-langkahnya: Bahan-bahan: 2 gelas tepung serbaguna (biasanya tepung gandum keras) 2 butir telur Garam secukupnya...

Pasta alla Norma adalah hidangan klasik dari Sisilia, Italia, yang terkenal dengan rasa yang kaya dan cita rasa yang memikat. Hidangan ini terdiri dari pasta yang dilumuri dengan saus tomat yang lezat, dicampur dengan terong goreng, tomat segar, basil, dan keju ricotta salata. Mari kita jelajahi cara membuat hidangan...

Chicken Saltimbocca adalah hidangan klasik Italia yang terkenal dengan kombinasi uniknya antara daging ayam, prosciutto, daun salam, dan sage yang lezat. “Saltimbocca” sendiri berarti “melompat ke mulut” dalam bahasa Italia, menunjukkan betapa lezatnya hidangan ini. Mari kita lihat cara membuat Chicken Saltimbocca yang lezat ini: Bahan-bahan: 4 potong daging...

Pasta Alla Gricia adalah hidangan klasik Italia yang berasal dari daerah Lazio, terutama di sekitar kota Roma. Hidangan ini sederhana namun kaya akan cita rasa, menggabungkan pasta dengan pancetta, keju Pecorino Romano, minyak zaitun, dan lada hitam. Mari kita lihat cara membuat hidangan yang lezat ini: Bahan-bahan: 400g pasta...

Italian Wedding Soup adalah hidangan klasik Italia yang terdiri dari kaldu ayam yang kaya, daging bakso sapi, sayuran segar, dan pasta kecil. Meskipun namanya adalah “Italian Wedding Soup,” hidangan ini sebenarnya tidak terkait dengan pernikahan sama sekali. Namun, rasanya yang lezat dan penggunaan daging bakso melambangkan kesatuan dua hal...

Chicken Cacciatore, atau “ayam pemburu” dalam bahasa Italia, adalah hidangan klasik yang dipenuhi dengan rasa Italia yang autentik. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan saus tomat, bawang, paprika, jamur, dan rempah-rempah yang kaya. Mari kita lihat cara membuat Skillet Chicken Cacciatore yang lezat ini: Bahan-bahan: 4...

Frittata adalah salah satu hidangan klasik Italia yang paling serbaguna dan lezat. Terbuat dari telur yang dikocok dan dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, daging, dan keju, frittata cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam yang ringan. Mari kita jelajahi cara membuat frittata yang lezat dan...

Cavatelli adalah jenis pasta Italia yang terbuat dari campuran tepung dan air, membentuk bentuk unik seperti kacang atau telur. Dikenal karena teksturnya yang kenyal dan kemampuannya menyerap saus dengan baik, Cavatelli adalah pilihan sempurna untuk disajikan dengan berbagai saus, dari saus tomat hingga saus krim. Mari kita lihat bagaimana...

Frittata Affogato adalah interpretasi unik dari klasik Italia yang menggabungkan rasa gurih telur dadar (frittata) dengan cita rasa berani sosis Italia dan paprika. Dipadukan dengan saus marinara yang kaya dan ditemani dengan es krim vanila, hidangan ini menghadirkan pengalaman yang menggugah selera dan menggoyang lidah. Mari kita jelajahi cara...

Cacio e Pepe adalah salah satu hidangan klasik Italia yang paling sederhana namun penuh cita rasa. Dengan hanya menggunakan beberapa bahan dasar, Anda dapat membuat hidangan yang menggugah selera ini dengan mudah di rumah. Mari kita lihat cara membuat Cacio e Pepe yang lezat: Bahan-bahan: 400g pasta (biasanya spaghetti...