“Makanan sederhana dengan rasa akrab selalu punya tempat di hati masyarakat.”...

Menjelang malam, kota selalu berubah. Lampu-lampu mulai menyala, udara jadi lebih sejuk, dan aroma makanan dari berbagai sudut jalan mendadak terasa lebih menggoda. Di saat itulah, kuliner malam populer mulai memainkan perannya. Bulan ini, saya kembali menghabiskan banyak waktu berkeliling untuk mencicipi berbagai jajanan malam yang sedang naik daun....

“Tekstur dessert viral yang lumer dan menggoda perhatian.”...

Gougères adalah salah satu kudapan khas Prancis yang terkenal karena perpaduan teksturnya yang unik. Kudapan ini renyah di bagian luar, namun lembut dan lumer di bagian dalam berkat penggunaan keju. Gougères terbuat dari adonan pâte à choux, adonan dasar yang sama dengan éclair dan profiterole, tetapi dengan tambahan keju...

Blanquette de Veau adalah salah satu hidangan klasik Prancis yang terkenal karena kelembutan dagingnya dan saus putihnya yang halus. Hidangan ini mengandalkan teknik memasak tradisional yang menonjolkan kesederhanaan, namun tetap menghadirkan cita rasa yang kaya. Karena itu, Blanquette de Veau sering dianggap sebagai salah satu comfort food terbaik dari...

Coq au Vin adalah salah satu resep klasik Prancis yang terkenal karena cita rasanya yang kaya dan teknik memasaknya yang unik. Hidangan ini menggunakan ayam yang dimasak perlahan dalam anggur merah bersama jamur, bawang, dan rempah aromatik. Meskipun terlihat mewah, sebenarnya Coq au Vin dapat dibuat di rumah dengan...

Camilan Khas Timur Tengah yang Mendunia Dunia kuliner Timur Tengah dikenal dengan cita rasa rempah yang kaya, dan salah satu hidangan paling populer dari kawasan tersebut adalah Falafel Lebanon. Kudapan berbentuk bola kecil ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menghadirkan perpaduan rasa gurih yang khas...

Camilan Latin yang Mendunia Di dunia kuliner internasional, Empanadas Argentina telah menempati posisi istimewa sebagai salah satu kudapan paling populer yang berasal dari Amerika Selatan. Renyah di luar, lembut dan gurih di dalam — kombinasi ini membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta. Empanadas bukan sekadar makanan ringan....

Sebuah Hidangan yang Memadukan Estetika dan Gizi Ketika berbicara tentang kuliner Korea, Bibimbap menjadi salah satu hidangan yang paling ikonik dan mudah dikenali. Warna-warninya yang cerah, aroma menggugah selera, dan perpaduan rasa yang seimbang membuatnya bukan sekadar makanan, tetapi juga karya seni dalam sebuah mangkuk. Nama “Bibimbap” berasal dari...

Ketika berbicara tentang kudapan manis khas Eropa, Churros dari Spanyol selalu berhasil mencuri perhatian. Camilan goreng berbentuk panjang ini dikenal karena teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, serta taburan gula halus yang membuatnya semakin nikmat.Biasanya, churros disajikan bersama saus cokelat hangat yang kental — perpaduan sempurna antara...