Mengenal Onigiri, Kudapan Klasik dari Jepang Bagi pecinta kuliner Jepang, onigiri tentu sudah tidak asing lagi. Makanan berbentuk segitiga atau bulat ini merupakan nasi kepal khas Jepang yang biasanya di isi dengan aneka lauk, lalu di bungkus dengan nori (rumput laut kering). Onigiri sudah ada sejak berabad-abad lalu, awalnya...

Mengenal Motsunabe, Hidangan Favorit dari Fukuoka Jepang di kenal sebagai negara dengan berbagai variasi nabe atau hotpot yang menyehatkan dan lezat. Setelah sebelumnya populer dengan chanko nabe untuk para pesumo dan sukiyaki ala Kansai, kini ada satu lagi jenis nabe yang tidak kalah menggoda, yaitu motsunabe. Motsunabe adalah sup...

Sejarah dan Asal Usul Chanko Nabe Di antara beragam kuliner khas Jepang, chanko nabe Sup Jepang (ちゃんこ鍋) menempati posisi istimewa. Hidangan ini awalnya di kenal sebagai makanan khusus para pesumo. Sup kaldu yang kaya protein dan sayuran ini di ciptakan untuk membantu para pegulat sumo menambah berat badan serta...

Apa Itu Gyutandon? Bagi pecinta kuliner Jepang, nama gyutandon mungkin sudah tidak asing lagi. Hidangan ini berasal dari dua kata: gyutan yang berarti lidah sapi, dan don yang merujuk pada donburi atau nasi mangkuk khas Jepang. Artinya, gyutandon adalah semangkuk nasi hangat yang di sajikan dengan topping irisan lidah...

Mengenal Robatayaki, Tradisi Kuliner Jepang Ketika berbicara tentang kuliner Jepang, banyak orang mungkin langsung memikirkan sushi, ramen, atau tempura. Namun, ada satu sajian tradisional lain yang tidak kalah menggugah selera, yaitu robatayaki. Hidangan ini sering di sebut sebagai satai ala Jepang karena menggunakan teknik memanggang sederhana di atas bara...

Mengenal Agedashi Tofu, Hidangan Tradisional Jepang Agedashi tofu adalah salah satu hidangan klasik Jepang yang sudah di kenal sejak abad ke-16. Sajian ini memadukan tekstur tahu sutera yang lembut dengan saus kedelai gurih yang kaya rasa. Kombinasi sederhana ini ternyata mampu menciptakan hidangan istimewa yang terus di cintai lintas...

Kaisendon, Hidangan Sederhana dengan Sentuhan Elegan Di dunia kuliner Jepang, ada satu sajian yang mampu memikat mata sekaligus memanjakan lidah, yaitu kaisendon seafood (海鮮丼). Hidangan ini sederhana tetapi penuh keindahan, karena menampilkan aneka sashimi segar yang di susun rapi di atas nasi putih hangat dalam mangkuk donburi. Nama kaisendon...

Mi Khas Jepang yang Kaya Tradisi Udon adalah salah satu jenis mi paling populer di Jepang. Mi ini di kenal memiliki diameter lebih tebal daripada ramen, yaitu sekitar 1,7 cm. Teksturnya yang kenyal membuat udon selalu menjadi favorit, baik di restoran tradisional Jepang maupun di dapur rumahan. Sejak zaman...

Apa Itu Tonkatsu? Jika mendengar kata katsu dalam kuliner Jepang, yang terbayang biasanya adalah potongan daging yang di lapisi tepung roti lalu di goreng hingga renyah. Salah satu jenis katsu paling populer adalah Tonkatsu (とんかつ, 豚かつ). Hidangan ini menggunakan daging babi bagian loin atau tenderloin yang empuk, di balut...

Pengenalan Curry Rice Jepang Jika Anda kangen dengan rasa kari khas Jepang, tidak perlu jauh-jauh ke restoran. Curry Rice Jepang atau yang di kenal dengan sebutan kare raisu bisa di buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang di siram saus...