Kelezatan Bubur Sagu: Resep Tradisional yang Gurih

Bubur sagu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan memiliki tekstur yang lembut. Bubur ini biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan atau sebagai camilan ringan di berbagai acara. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur sagu yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung sagu
• 800 ml air
• 200 ml santan kental
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun pandan (opsional), untuk aroma tambahan
• Kelapa parut (opsional), sebagai pelengkap

Instruksi:

1. Mencampur Tepung Sagu dan Air:

1. Campur tepung sagu dengan air dalam mangkuk besar.
2. Aduk campuran tepung sagu dan air hingga merata. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.

2. Memasak Bubur Sagu:

1. Panaskan panci di atas api sedang.
2. Tuangkan campuran tepung sagu dan air ke dalam panci, aduk perlahan-lahan.
3. Masak campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mengental dan mulai melepaskan gelembung kecil. Pastikan untuk terus mengaduk agar bubur tidak menggumpal.

3. Menambahkan Santan dan Pemanis:

1. Setelah bubur mulai mengental, tambahkan santan kental ke dalam panci.
2. Aduk rata dan biarkan bubur terus dimasak hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
3. Selanjutnya, tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera. Juga, tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa.

4. Penyajian:

1. Setelah bubur mencapai konsistensi yang diinginkan dan bahan-bahannya telah tercampur dengan baik, angkat panci dari kompor.
2. Tuangkan bubur sagu ke dalam mangkuk saji.
3. Bubur sagu dapat disajikan hangat-hangat atau dingin, sesuai selera.
4. Jika diinginkan, bubur sagu dapat disajikan dengan taburan kelapa parut sebagai pelengkap, untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Bubur sagu adalah hidangan yang lezat dan menyenangkan, cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan pagi yang hangat atau sebagai camilan ringan di siang hari. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat bubur sagu yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!