Es Campur: Segarnya Minuman Campuran Ala Indonesia

Es campur adalah minuman khas Indonesia yang segar dan lezat. Terdiri dari berbagai bahan seperti potongan buah, agar-agar, cincau, kolang-kaling, dan es serut, es campur adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati di hari yang panas. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es campur di rumah:

Bahan-Bahan:

• Es Serut:
  • Air secukupnya
  • Es batu
• Agar-agar:
  • 1 bungkus agar-agar warna (pilih warna sesuai selera)
  • Air secukupnya
• Bahan Tambahan:
  • Potongan buah-buahan (semangka, melon, nanas, jeruk, dll.)
  • Kolang-kaling, dipotong-potong
  • Cincau, dipotong dadu
  • Sirup cocopandan (opsional)
  • Susu kental manis (opsional)

Instruksi Pembuatan:

1. Membuat Agar-Agar:
   • Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan agar-agar ke dalam air panas dan aduk hingga larut sepenuhnya.
   • Tuangkan larutan agar-agar ke dalam wadah cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras. Setelah mengeras, potong agar-agar menjadi dadu kecil.
2. Persiapan Buah-buahan:
   • Bersihkan dan potong buah-buahan sesuai dengan preferensi Anda. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
3. Menyiapkan Es Serut:
   • Gunakan mesin es serut atau blender untuk membuat es serut dari es batu. Pastikan teksturnya lembut dan serutannya halus.
4. Mengatur Semua Bahan:
   • Ambil mangkuk saji atau gelas besar, tambahkan potongan buah-buahan, kolang-kaling, dan cincau ke dalamnya. Anda juga dapat menambahkan potongan agar-agar yang telah dipotong tadi.
5. Menuangkan Es Serut:
   • Tuangkan es serut ke atas campuran buah-buahan dan agar-agar. Pastikan es serut menutupi semua bahan di dalam mangkuk saji.
6. Penyajian:
   • Tambahkan sirup cocopandan atau susu kental manis ke atas es campur sesuai selera. Sajikan segera dan nikmati kelezatan segar es campur ini!

Tips Tambahan:

• Anda bisa menyesuaikan jenis buah-buahan sesuai dengan musim atau selera Anda.
• Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak sirup atau susu kental manis.
• Es campur dapat disajikan dalam mangkuk saji atau gelas besar untuk memudahkan tamu menikmatinya.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda bisa membuat es campur segar dan lezat di rumah. Selamat menikmati kesegaran minuman khas Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman!