Coto Makassar Paling Melegenda di Jakarta: Rahasia Cita Rasa Favorit Jusuf Kalla hingga Artis Top

Coto Makassar
Coto Makassar Syamsul Daeng Ngawing

Warung Coto yang Bertahan Setengah Abad dan Tak Pernah Sepi

Di tengah hiruk-pikuk kota Jakarta, terselip sebuah warung sederhana yang menyimpan kisah panjang dan cita rasa otentik: Coto Makassar Syamsul Daeng Ngawing. Siapa sangka, warung yang berdiri sejak tahun 1970-an ini masih berdiri kokoh hingga sekarang dan tetap menjadi primadona para pecinta kuliner khas Sulawesi Selatan.

Tak sedikit yang datang jauh-jauh hanya untuk mencicipi semangkuk coto legendaris ini. Mulai dari masyarakat biasa hingga nama-nama besar seperti Jusuf Kalla, mantan Wakil Presiden RI, bahkan para selebriti ternama.

Lantas, apa sebenarnya yang membuat warung coto ini begitu spesial? Mari kita selami lebih dalam cerita kuliner yang satu ini.

Berawal dari Pikulan, Kini Jadi Ikon Kuliner Jakarta

Tak ada kesuksesan yang datang seketika. Begitu juga dengan kisah coto Makassar milik Daeng Syamsul dan istrinya, Nurhayati. Pada awalnya, mereka hanya menjual coto secara keliling menggunakan pikulan di Makassar, Sulawesi Selatan. Bayangkan, di tahun 1970-an, semangkuk coto hanya di jual seharga Rp 1.500 saja!

Namun, dengan semangat dan konsistensi menjaga rasa, pasangan ini kemudian memutuskan hijrah ke ibu kota. Dari Makassar ke Jakarta Utara, dan akhirnya menetap di kawasan Senen, Jakarta Pusat pada tahun 2003.

Menurut Syawal, sang penerus sekaligus penanggung jawab warung saat ini, keputusan pindah ke Jakarta membawa keberuntungan tersendiri. Meski lokasinya ‘nyempil’ di antara warung nasi Kapau, nyatanya coto mereka justru jadi buruan banyak orang.

Kompor Tak Pernah Padam, Kuah Coto Selalu Siap

Apa rahasianya hingga kuah cotonya begitu menggoda? Ternyata, kompor di dapur warung ini menyala selama 24 jam penuh, tanpa pernah di matikan. Proses ini bukan tanpa alasan. Menjaga api tetap hidup adalah kunci untuk mempertahankan rasa kuah yang kaya dan konsisten dari waktu ke waktu.

Hal ini tentu berdampak pada tekstur dan aroma kuah yang selalu hangat, harum, serta menggugah selera. Bahkan pengunjung yang baru turun dari kendaraan bisa langsung mencium wangi khas coto yang memikat.

Untuk satu porsinya, kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 30.000. Seporsi coto di sajikan dalam mangkuk kecil berdiameter 12 cm, lengkap dengan potongan daging dan jeroan yang melimpah. Kuahnya di sajikan hambar, agar pengunjung bisa menyesuaikan sendiri dengan tambahan garam atau sambal sesuai selera.

Daging Royal, Sambal Tauco Jadi Pembeda

Salah satu alasan mengapa banyak orang terus datang kembali ke warung ini adalah karena porsi dagingnya benar-benar royal. Mulai dari potongan daging sapi, paru, babat, usus, hingga lidah—semuanya di sajikan tanpa pelit.

Lebih dari itu, yang membuat cita rasa semakin unik adalah kehadiran sambal tauco. Sambal ini berbahan dasar kacang kedelai fermentasi yang memberikan sensasi pedas, asam, dan gurih dalam satu suapan.

Tak cukup sampai di situ, kamu bisa menambah kenikmatan dengan buras atau ketupat yang sudah di sediakan di setiap meja. Makanan pelengkap ini hanya di banderol Rp 4.000 per buah, begitu pula dengan camilan seperti jalangkote dan bakwan.

Bisa di katakan, menyantap coto di sini tidak hanya soal rasa, tapi juga pengalaman kuliner yang lengkap.

Undangan ke Istana Negara: Bukti Cita Rasa Kelas Tinggi

Bukan sekadar tempat makan biasa, warung coto ini pernah mendapat kehormatan luar biasa. Pada tahun 2015, Jusuf Kalla, yang saat itu menjabat sebagai Wakil Presiden RI, mengundang langsung warung ini untuk menyajikan coto di Istana Wakil Presiden.

Undangan tersebut bukan sembarang jamuan, melainkan bagian dari acara kenegaraan yang dihadiri oleh tamu-tamu penting. Bayangkan, semangkuk coto dari warung kecil di Senen bisa hadir di meja makan orang nomor dua di Indonesia!

Syawal menceritakan bahwa Syamsul sempat mengabadikan momen langka ini dalam sebuah foto bersama Jusuf Kalla. Menariknya, foto tersebut kini terpajang dengan bangga di dinding warung—menjadi saksi sejarah manis dari perjalanan mereka.

Jadi Favorit Selebriti: Dari Denny Sumargo hingga Nex Carlos

Bukan cuma pejabat negara, deretan artis dan influencer kuliner ternama juga telah merasakan nikmatnya coto Makassar di warung ini. Salah satu pelanggan setia adalah Denny Sumargo, yang dikenal sebagai aktor sekaligus mantan pebasket nasional.

Selain Denny, nama-nama seperti Ayu Ting Ting, Anwar Sanjaya, hingga food vlogger populer seperti Nex Carlos pun telah mampir. Bahkan tak jarang, mereka mempromosikan warung ini secara cuma-cuma lewat media sosial mereka.

Bisa dibilang, coto Makassar ini tak hanya berhasil menembus perut banyak orang, tapi juga berhasil menembus hati para selebriti yang terkenal selektif dalam urusan makanan.

Lebih dari Sekadar Kuliner: Simbol Budaya Makassar di Ibu Kota

Tak bisa di mungkiri, keberadaan warung ini bukan sekadar pelengkap deretan kuliner di Jakarta. Lebih dari itu, coto Makassar Syamsul Daeng Ngawing menjadi simbol hidup dari budaya Bugis-Makassar yang dibawa jauh dari tanah asalnya.

Dengan mempertahankan resep keluarga, racikan bumbu khas, hingga cara penyajian tradisional, warung ini seakan membawa sepotong Sulawesi Selatan ke jantung ibu kota. Setiap sendok coto bukan cuma mengisi perut, tapi juga mengingatkan akan kampung halaman.

Bagi para perantau dari Makassar, warung ini kerap menjadi tempat melepas rindu, tempat bercerita, bahkan tempat mengenang masa kecil. Tak heran jika pengunjung setia datang kembali, bahkan setelah bertahun-tahun berlalu.

Strategi Bertahan di Tengah Gempuran Kuliner Modern

Di era saat makanan viral mudah muncul dan tenggelam, warung ini tetap kokoh berdiri. Salah satu kunci suksesnya adalah konsistensi rasa dan pelayanan.

Mereka tidak tergoda untuk mengubah resep demi mengikuti tren. Justru, mereka menjaga agar rasa dan kualitas tetap sama seperti dulu. Ini terbukti efektif karena pelanggan datang bukan hanya karena lapar, tapi juga karena rasa percaya.

Bahkan dalam kondisi ekonomi yang sulit sekalipun, warung ini tetap mempertahankan harga yang relatif terjangkau dan kualitas yang tidak menurun. Ini menjadi pembeda nyata dari banyak tempat makan lain yang hanya mengejar profit semata.

Baca Juga : Makan Puas Pizza Sourdough & Pasta AYCE di Kelapa Gading, Cuma Rp 88 Ribu!

Pengalaman Kuliner yang Tak Sekadar Makan

Menyantap coto di sini adalah sebuah pengalaman. Mulai dari suasana warung yang hangat, aroma kuah yang menguar, hingga senyum ramah pelayan yang menyapa.

Tak sedikit yang datang hanya untuk makan, lalu berlama-lama mengobrol sambil menyesap teh hangat. Ada rasa ‘rumah’ yang tak bisa dibeli di tempat lain. Mungkin inilah alasan mengapa coto Makassar di sini selalu berhasil menyentuh lebih dari sekadar lidah—ia menyentuh hati.

Coto Makassar Ini Bukan Sekadar Makanan, Tapi Warisan Rasa

Kini, di usia lebih dari 50 tahun, warung Coto Makassar Syamsul Daeng Ngawing bukan hanya menjual makanan. Ia menjual nostalgia, kehangatan, dan rasa hormat terhadap warisan budaya.

Warung ini bukan sekadar tempat makan, tapi sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner Indonesia. Dan siapa tahu, suatu saat nanti, semangkuk coto panas di warung kecil ini bisa kembali hadir di istana negara—mewakili kelezatan khas nusantara yang tak lekang waktu.

Promo Bola soccer Captivates The World Kapsychologists World First The Science of Mental Health - Understanding Psychiatry: The Science of Mental Health PropertyCloudSite How to Make Smarter Investments in Today’s Market Arnavichara Ultimate Guide Right Business Software Auscare Disability A Comprehensive Guide to Retirement Homes Finding the Perfect Place to Enjoy Your Golden Years Series Mp4 The Future of Entertainment Streaming and Downloadable Video Explained Alogirlxinh How to Create a Successful Personal Page or Blog in 2024 Viral24Info Stay Updated on International News in 2025 TimeStableLearning Create and Share Personal Educational Materials Pharmaceuticals Transforming Healthcare for a Healthier Tomorrow Momok88 The Importance of Random and General Education in Personal Growth vegas108 PlayingToLearn Sweetysen Erythromycin24 dot3infotech howtowebdesign Saxenda Kopen Medicijnkosten Vittoria Colonna Link Gacor Spaceman ihokibet Daldoce: Insights on Business and Work Ethic My Lautoka City: Your Holiday Destination Guide Sports Hope Alive: Portal Olahraga Dunia Learn Mistake: Wisdom for a Better Life GRFX Gaming Party Bus: Journey Through Gaming Eras Gainesville Sun: Technology & Computers Unveiled MV Agusta of Tampa: Your Automotive News Hub House of Beauty: Celebrating the World's Most Beautiful Women Berita dan Informasi Teknologi, Gadget serta Game Terlengkap
  • Liputan Media Indonesia
  • Dunia Dalam Cerita
  • Lintas Cakrawala
  • Tribun Warta Kita
  • Indo Akar Abadi
  • Indojas Tips
  • SokPaten Info
  • Jejak Pagi Nusantara
  • Kabar Dunia Wartawan
  • Terkini Berita Indo
  • Finasteriden Marians Woman Arheon MPAPER MV Agusta of Tampa cheapshoesoutletonlines RebeccaSommer Vandelay Armor GRFX Gaming Party House of Beauty Learn Mistake techstartnews Friweb Teknologi Ambamali Canada Open Ether Pad Oregon Farm Garden News The Poisoned Pawn Prediksi shiotogel4d Locanda della Maria News DaftarJudi.com Viral Pulse Global We Want Real News https://178.128.218.73/ tannhauser-thegame korean-content namidevelopmentcap toucandate valgroupsecurity asriponik bodegasvinalaguardia riwanroof lavanyac lanacion gempharmaindia comijsetupijsetup datkira riskysymphony businessfinancialpost hoibergconsulting thinsulight doctornal thumbsupmaster chantisoft hasirsepeti semanal delliehoskie ocmuz onlinegamins thenewshike nexusopinions brilliantquill kcmuz pcmuz lcmuz ucmuz breaking-news techbabble greenoasis warmwave goldensun mansionreggaeton trueleaf silentstar omfoundationtrust quickfox sweetlight luckystar redpebble rapidsun swifthawk faststream happysun trueglow silentbreeze sweetnest truesky freshwave smartseed purelime purepebble snaptiger swiftwind elcubano studiorashmi miamireporter ashriitservices multimillonario mark8me jacarandaanimalhospital miababykids sanskari-saree breakfastatlillys omegastrains beasheeo letsgetsundried playstorear shandizdallas top10vipcasinos footrotatroll vigodno-advices anasfim longbeachfiredepartment publicflashes friwebteknologi snowtica ambamalicanada centrethought daftarjudi openetherpad rasindogroup resistancemanual pullippassion shiotogel4d wewantrealnews indonesiareclaimedteak swiftkennedyandco mypassionfor publicflashes friwebteknologi thelateshowgardens cakabeynakliyat gishpuppy galleonnewsonline magazine-life 24hnewspaper unlocksamsungonline indojastip indonesiabercerita kulinerindo besteeshops mon-break indoakarabadi tribunwarta oneshottactical sokpaten duniadalamcerita terkiniberita liputanmedia lintascakrawala kabardunia jejakpagi vibra99 vibra99 vibra99 Greencampus UNS EducaBras honda vario terbaru wdpaus gates kakek zeus spion vario wd suara vario wdpaus bonanza testi spbu vario wd22jt testi wd vario 48jt asun penjual pangsit medan menang jutaan kali pertama bocoran pola mahjong hasil jualan ikan jadi jutawan tripleseven kisah istri menang jackpot tripleseven kisah pemuda merantau menang jackpot di triple seven honda vario mahjong scatter irit hasil maksimal akbar pgsoft menang juara olimpiade sumatera kelinci langka purwokerto pemain princess cari scatter samsung one ui terbaru scatter mahjong hitam viral utang pinjol lunas niko menang golden spin mahjong pemilik sevel bongkar spin fantastis mahjong ways pebiliar sombong kalah kakek olympus 150 miliyar asep penjual jambu tajir zeus x1000 rahasia pola scatter hitam tripleseven scatter hitam bonus plus tripleseven situs ghachor update harian tripleseven banyak pulih pola bijak tripleseven mulai dari recehan kaget saat withdraw pertama beli mobil menang game tripleseven pajero vs fortuner 2025 unggulan scatter mahjong bumbu masak homemade keluarga mahjong ways scatter hitam rahasia menang mahjong ways 3 black scatter paling dicari pro mahjong saldo-habis