Kategori: Prancis

Beef Bourguignon adalah hidangan klasik Perancis yang menggugah selera dan memikat lidah dengan kelezatan rasa yang kaya. Dipengaruhi oleh masakan Prancis tradisional, hidangan ini terkenal dengan paduan sempurna daging sapi yang lembut, saus kental yang beraroma anggur merah, serta campuran bumbu dan sayuran yang melengkapi. Asal Mula dan Sejarah...

Farci Poitevin adalah hidangan klasik dari wilayah Poitou-Charentes di Prancis yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Hidangan ini merupakan semacam pâté atau terrine yang terbuat dari campuran sayuran, daging, dan rempah-rempah yang diolah dengan cermat. Dengan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, Farci Poitevin adalah pilihan yang...

Langue de Boeuf, atau lidah sapi dalam bahasa Prancis, adalah hidangan klasik yang populer di berbagai belahan dunia. Meskipun mungkin terdengar eksotis bagi beberapa orang, lidah sapi sebenarnya memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya, membuatnya cocok untuk diolah menjadi hidangan lezat. Dengan sedikit kreativitas dan sentuhan khusus, Anda...

Bouillabaisse adalah hidangan seafood yang kaya dan beraroma, berasal dari kota pelabuhan di Prancis, terutama di wilayah Provence. Hidangan ini terkenal dengan campuran ikan laut segar yang dimasak dalam kaldu lezat dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas Mediterania. Jika Anda ingin merasakan sensasi cita rasa laut yang autentik di rumah,...

Soupe à l’oignon, atau sup bawang, adalah hidangan klasik Prancis yang terkenal dengan cita rasa kaya dan hangatnya. Hidangan ini terdiri dari irisan bawang yang dimasak dalam kaldu lezat, dilapisi dengan roti panggang, dan diselimuti keju leleh yang menggoda. Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan Soupe à l’oignon yang...

Foie Gras adalah salah satu hidangan paling mewah dan terkenal dari Prancis. Terbuat dari hati lembu atau bebek yang dikukus atau direbus, Foie Gras memiliki rasa yang kaya, lembut, dan beraroma. Meskipun terdengar rumit, Anda dapat dengan mudah membuat Foie Gras di rumah dengan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut: Bahan-Bahan:...

Confit de Canard adalah hidangan klasik Prancis yang terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Disiapkan dengan mengawetkan dan memasak daging bebek dalam lemak, hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara kelezatan dan tradisi. Untuk menciptakan pengalaman kuliner Prancis yang autentik di rumah, ikuti resep berikut ini: Bahan-Bahan:...

Coq au Vin adalah salah satu hidangan klasik Perancis yang terkenal di seluruh dunia. Dibuat dengan ayam, sayuran, dan anggur merah, hidangan ini memiliki rasa yang mendalam dan tekstur yang lembut. Meskipun terdengar mewah, Anda dapat dengan mudah membuat Coq au Vin di rumah dengan resep berikut: Bahan-Bahan: Ayam:...

Escargot, atau siput, adalah hidangan klasik Perancis yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang unik. Meskipun mungkin terdengar eksotis bagi sebagian orang, membuat escargot di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Dengan beberapa langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menikmati hidangan mewah ini di meja...

Croissant, salah satu ikon kuliner Prancis yang terkenal di seluruh dunia, merupakan kue lapis yang lembut, berlapis-lapis, dan beraroma mentega yang khas. Meskipun proses pembuatannya memerlukan sedikit keterampilan dan kesabaran, hasil akhirnya yang lezat dan memuaskan pasti akan membuat Anda bangga. Berikut adalah resep langkah-demi-langkah untuk membuat Croissant di...