Kategori: Japanese

Pengenalan Sakana No Shioyaki Dalam kuliner Jepang, ikan adalah salah satu bahan makanan yang sangat di hargai. Salah satu cara paling populer untuk menikmatinya adalah dengan memanggangnya hanya dengan taburan garam. Hidangan ini di kenal dengan nama Sakana No Shioyaki. Secara harfiah, shioyaki berarti “dipanggang dengan garam”. Metode memasak...

Pengenalan Chawan Mushi Dalam kuliner Jepang, ada banyak hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa mendalam. Salah satunya adalah Chawan Mushi, yaitu telur kukus lembut yang di sajikan dalam cangkir keramik khusus. Nama chawan mushi sendiri berasal dari kata chawan (cangkir) dan mushi (kukus). Jadi, artinya adalah “telur kukus...

Pengenalan Chirashi Sushi Jika mendengar kata sushi, kebanyakan orang langsung membayangkan nigiri sushi berbentuk kepalan kecil atau maki sushi yang di gulung rapi. Namun, Jepang juga memiliki variasi sushi yang tak kalah memikat, yaitu Chirashi Sushi. Secara harfiah, kata chirashi berarti “berserakan”. Sesuai namanya, Chirashi Sushi adalah nasi sushi...

Pengenalan Chazuke Ketika membicarakan kuliner Jepang, pikiran kita sering tertuju pada sushi, ramen, atau tempura. Namun, ada satu hidangan sederhana yang tidak kalah penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang, yaitu Chazuke atau sering di sebut Ochazuke. Hidangan ini berupa nasi putih hangat yang di siram dengan teh hijau, kaldu...

Pengenalan Tsukemen Di antara sekian banyak kuliner Jepang, ramen selalu menempati tempat istimewa. Namun, tidak semua ramen di sajikan dengan cara yang sama. Ada satu varian yang memberikan pengalaman berbeda, yaitu tsukemen. Berbeda dari ramen biasa, tsukemen menghadirkan mie tebal yang di sajikan terpisah dari kuahnya. Saat di santap,...

Pengenalan Natto Dalam beberapa tahun terakhir, nama natto semakin sering muncul di berbagai media sosial. Banyak orang menjadikannya sebagai tantangan kuliner, karena rasa, aroma, dan teksturnya yang khas. Tidak sedikit yang antusias mencobanya, tetapi banyak juga yang menyerah bahkan sebelum menelan suapan pertama. Reaksi beragam tersebut wajar terjadi. Natto...

Pengenalan Oyakodon Jika berbicara tentang kuliner Jepang, banyak orang mengenal ramen, sushi, atau tempura. Namun, ada satu hidangan rumahan yang tak kalah populer dan penuh kenyamanan, yaitu Oyakodon. Hidangan ini berbentuk ricebowl sederhana, berisi nasi putih hangat yang di timpa dengan tumisan ayam dan bawang bombay, kemudian di siram...

Pengenalan Chicken Nanban Dalam dunia kuliner Jepang, ada satu hidangan ayam goreng yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah menarik, yaitu Chicken Nanban. Makanan ini kini semakin populer di Indonesia, terutama karena banyak restoran Jepang yang menyajikannya dalam bentuk ricebowl praktis. Sekilas, Chicken Nanban tampak sederhana. Namun perpaduan...

Pengenalan Kroket Jepang yang Mendunia Kroket Jepang atau di kenal dengan nama Korokke adalah salah satu makanan khas Jepang yang populer di berbagai kalangan. Teksturnya unik, dengan bagian luar yang renyah berkat balutan tepung roti panko, sementara bagian dalamnya lembut karena perpaduan kentang halus dan daging cincang. Kombinasi inilah...

Apa Itu Tamago Kake Gohan? Tamago Kake Gohan atau biasa di singkat TKG adalah salah satu hidangan sarapan paling populer di Jepang. Secara harfiah, nama ini berarti “nasi dengan telur.” Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat yang di campur dengan telur ayam mentah lalu di beri sedikit kecap...