Kategori: Indonesia

Ketika bicara tentang kuliner Palembang, banyak orang langsung teringat dengan pempek atau pindang. Namun, ada satu sajian khas lain yang tak boleh terlewatkan, yakni resep rujak mie Palembang. Camilan satu ini merupakan kombinasi sempurna antara mie kuning, pempek goreng, tahu, suun, dan timun yang kemudian di siram saus cuko...

Palembang memang surganya kuliner berbahan dasar ikan. Tak hanya terkenal dengan pempek, kota ini juga punya hidangan lain yang tak kalah menggoda, yakni celimpungan. Sajian ini bisa di bilang sebagai “bakso ikan versi Palembang” yang di siram dengan kuah santan berbumbu kuning. Rasanya begitu kaya dan menggugah selera. Setiap...

Kalau kamu berpikir kuliner Palembang hanya seputar pempek dan pindang, maka kamu wajib kenalan dengan mie celor. Sajian satu ini merupakan hidangan legendaris yang tak kalah lezat. Perpaduan mie kuning yang kenyal, kuah santan yang kental, serta aroma ebi dan udang yang menggoda—siap bikin siapa pun ketagihan. Berbeda dari...

Palembang tak hanya dikenal dengan pempek-nya. Kota ini juga menyimpan ragam kuliner berbasis ikan yang menggugah selera, salah satunya adalah pindang ikan patin. Sajian berkuah bening ini terkenal dengan rasa segarnya yang khas serta sensasi pedas yang bikin nagih. Apa yang membuatnya begitu spesial? Selain bumbu rempah yang kuat,...

Palembang memang dikenal sebagai surganya kuliner nusantara, terutama makanan berbasis ikan dan kuah santan. Salah satu resep yang wajib kamu coba adalah laksan palembang. Meski sepintas mirip dengan lakso atau burgo, laksan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya. Perbedaan utamanya terletak pada isiannya—berupa pempek lenjer yang dipotong-potong lalu disiram...

Tekwan adalah salah satu kuliner khas Palembang yang tidak pernah kehilangan penggemar. Sajian bola ikan mungil dalam kuah bening nan gurih ini sangat cocok dinikmati hangat, apalagi saat cuaca sedang mendung. Tidak hanya sekadar ikan, sajian ini makin lezat dengan tambahan jamur kuping, irisan bengkuang, dan bunga sedap malam...

Bicara soal kuliner Palembang, kebanyakan orang langsung menyebut pempek. Tapi jangan salah, masih ada hidangan khas lain yang tak kalah menggoda dan sarat nilai budaya: burgo. Kuliner ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menyimpan cerita sejarah panjang yang berakar dari masa Kesultanan Palembang Darussalam. Jadi, selain kamu mencicipi...

Ketika berbicara tentang kuliner khas Palembang, kebanyakan orang akan langsung menyebut pempek. Namun, tahukah kamu bahwa ada camilan lain yang tak kalah menggoda dari kota ini? Namanya pentol ikan. Meski tampilannya sederhana, rasanya luar biasa gurih dan teksturnya kenyal menggoda. Di buat dari daging ikan segar yang di bumbui...

Palembang tak hanya terkenal dengan pempek, lho. Di balik gemerlap kuliner khas Sumatera Selatan ini, ada satu sajian tradisional yang jarang di sorot namun menyimpan cita rasa istimewa: ketan tumis teri telur. Berbahan dasar beras ketan yang gurih, di padu teri garing dan telur orak-arik, makanan ini tak hanya...

Bagi pecinta sambal, rasanya tak lengkap menyantap hidangan tanpa pelengkap pedas ini. Indonesia memang kaya akan jenis sambal, mulai dari sambal terasi, sambal bawang, hingga sambal matah. Namun, pernahkah kamu mencoba sambal yang menggabungkan sensasi pedas dan manis buah tropis? Sambal nanas khas Palembang adalah jawabannya. Sambal ini unik...