Cara Membuat Es Cendol: Minuman Segar yang Sempurna untuk Ngobrol di Rumah

Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan yang menyegarkan dan penuh tantangan, es cendol adalah pilihan yang tepat. Meskipun terlihat sederhana, proses pembuatan cendol membutuhkan ketelitian dan kesabaran, namun hasil akhirnya sangat memuaskan. Es cendol tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menjadi teman sempurna saat berkumpul dengan keluarga di rumah atau sebagai pelengkap hidangan makan siang. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep dan langkah-langkah cara membuat es cendol yang lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat es yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan Yang Di Perlukan :

• 500 gram tepung beras

• 200 gram tepung sagu aren (sagu tani)

• 1.800 ml air

• 5 sendok makan air kapur sirih

• 300 ml air daun suji

• 1.8 sendok teh garam

• Air matang secukupnya

• Es batu secukupnya

• 800 gram gula merah

• 400 ml air

• 25 buah nangka, potong kecil-kecil

• 2 liter santan, dimasak

• Es batu secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Es yang Segar

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat es yang segar dan nikmat. Ikuti setiap tahapannya dengan cermat agar hasilnya sempurna.

Baca Juga : Mengenal Sejarah Sate Padang Dan Cara Membuatnya.

1. Membuat Adonan

Mulailah dengan mencampurkan tepung beras dan tepung sagu aren dengan sebagian air. Setelah itu, campurkan sisa air dengan air kapur sirih, air daun suji, dan garam. Masak campuran ini hingga mendidih. Setelah mendidih, tuang larutan tepung ke dalam campuran air tersebut dan kecilkan api. Terus aduk adonan hingga mengental, kemudian angkat.

2. Membuat Sirup Gula Merah

Untuk membuat sirup, masak gula merah dengan 400 ml air hingga gula larut dan mencair. Angkat dan saring sirup untuk menghilangkan kotoran atau endapan yang mungkin ada.

3. Membuat Cendol

Siapkan wadah berisi campuran air matang dan es batu. Letakkan cetakan cendol di atas wadah tersebut. Tuangkan adonan cendol panas ke dalam cetakan, kemudian tekan-tekan menggunakan sendok kayu agar butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es. Diamkan selama sekitar satu jam hingga cendol mengeras dan kokoh. Setelah itu, saring dan tiriskan.

4. Penyajian

Siapkan gelas saji, masukkan sirup gula merah secukupnya. Tambahkan cendol yang sudah jadi, potongan nangka, santan, dan es batu sesuai selera. Aduk rata dan nikmati es segar yang siap disantap!

Tips Agar Lebih Kenyal dan Lezat

• Pastikan Anda menggunakan air daun suji yang segar untuk mendapatkan warna hijau alami yang cantik.

• Jangan ragu menambahkan es batu dalam jumlah cukup agar es cendol semakin segar.

• Untuk membuat sirup yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan sedikit daun pandan saat merebus gula merah.

Nikmati Kesegaran nya di Rumah

Es cendol adalah pilihan sempurna untuk disajikan di rumah sebagai minuman penyejuk di hari panas atau saat berkumpul bersama keluarga. Proses pembuatannya memang membutuhkan kesabaran, namun hasilnya sangat memuaskan. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, Anda dapat menikmati dessert segar kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini dan nikmati kesegaran dessert di rumah!

Baca Juga : Coto Makassar Yang Gurih Dan Lezat