Resep Bruschetta: Roti Panggang Klasik Italia yang Segar dan Lezat

Bruschetta menjadi salah satu hidangan pembuka paling populer dari Italia yang memanjakan lidah dengan kesegaran tomat dan aroma daun kemangi. Roti panggang renyah ini tak hanya cocok sebagai menu pembuka, tetapi juga sempurna untuk sarapan ringan yang nikmat dan sehat.

Daripada menunggu kesempatan makan di restoran Italia, kamu bisa langsung membuat bruschetta sendiri di rumah. Selain mudah, resep ini juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat akhir pekan tiba.

Baca Juga : Sejarah Risotto, Hidangan Legendaris Italia.

Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan

• Roti baguette, iris serong tipis

• 8 buah tomat segar, cincang kasar

• 5 lembar daun kemangi besar, cincang kasar

• ½ buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar

• Lada hitam secukupnya

• 3 siung bawang putih, belah dua

Langkah-Langkah Membuat Bruschetta yang Sempurna

1. Pertama, panaskan oven pada suhu 200℃ dan siapkan loyang secara terpisah.

2. Selanjutnya, campurkan tomat cincang, daun kemangi, dan bawang bombay ke dalam mangkuk besar.

3. Bumbui campuran dengan garam dan lada hitam sesuai selera.

4. Kemudian, susun irisan roti baguette di atas loyang dan panggang selama 5 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan.

5. Setelah roti matang, angkat dan dinginkan selama 3–5 menit agar teksturnya stabil.

6. Gosokkan permukaan roti dengan potongan bawang putih secara merata.

7. Terakhir, tambahkan campuran tomat di atas roti dan hiasi dengan daun kemangi tambahan serta sedikit minyak balsamic untuk sentuhan akhir.

Nikmati Cita Rasa Italia dari Dapur Sendiri

Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan kelezatan autentik Italia langsung di rumah. Bruschetta bukan hanya ringan dan bergizi, tapi juga kaya akan rasa yang segar dan tekstur yang memanjakan lidah. Sajikan saat hangat, dan nikmati momen istimewa bersama orang tercinta.

Baca Juga : Fakta Dari Panini, Roti Lapis Khas Italia Yang Harus Kamu Tahu!