Ayam Renald Blok M: Perpaduan Cita Rasa Nusantara dalam Seporsi Ayam Berbumbu Rempah
Dari Konten Masak TikTok hingga Jadi Brand Kuliner Favorit Anak Muda
Tak banyak yang menyangka bahwa dari sekadar hobi memasak, seorang TikToker bisa membangun bisnis kuliner yang viral dan disukai banyak orang. Namun, inilah yang berhasil dilakukan oleh Renald, sosok di balik akun @mahasiswagendut2 yang kini memiliki lebih dari 3,3 juta followers di TikTok.
Kontennya yang ringan dan inspiratif tentang kegiatan sehari-hari, termasuk momen masak-masak di dapur, ternyata mampu menarik perhatian banyak netizen. Dari dapur kecil dan ide-ide menu rumahan, lahirlah sebuah brand kuliner bernama Ayam Renald—yang menyajikan olahan ayam dengan berbagai bumbu khas Nusantara.
Perjalanan Awal: Dari Ceker Pedas hingga Ayam Rempah Nusantara
Sebelum dikenal dengan Ayam Renald, pemilik akun ini sempat menjalankan usaha kuliner bernama Jagar Jeger, yang menjual ceker pedas dengan sistem pemesanan online. Bersama rekan bisnisnya, Renald berupaya mengembangkan usaha tersebut, namun sayangnya proyek itu tidak bertahan lama.
Meski begitu, semangatnya tak padam. Justru dari kegagalan tersebut, Renald menemukan formulasi baru yang lebih matang. Ia kemudian meluncurkan Ayam Renald, usaha kuliner rumahan dengan menu olahan ayam yang menggunakan beragam bumbu daerah seperti woku khas Manado, pedas manis, hingga bumbu kuning Sunda.
Dan, siapa sangka? Kali ini usahanya sukses besar. Bahkan, pemesanan online saat itu membeludak dan harus menggunakan sistem pre-order karena banyaknya permintaan.
Awalnya Online-Only, Kini Hadir di Blok M dengan Gerai Kecil Penuh Antrean
Karena responnya sangat positif, Renald mulai memperluas cakupan bisnisnya. Setelah sering ikut berbagai festival kuliner, ia pun memutuskan membuka gerai offline pertamanya.
Gerai Ayam Renald kini hadir di Plaza Blok M 2, tidak jauh dari kawasan terminal Blok M, Jakarta Selatan. Meski tempatnya kecil dan hanya menyediakan beberapa kursi makan, antusiasme pembeli tak surut sedikit pun. Banyak pelanggan lebih memilih membungkus makanan untuk dibawa pulang.
Di tengah deretan kedai-kedai kecil, Ayam Renald tetap menjadi salah satu spot yang paling ramai. Bahkan, saat jam makan siang atau akhir pekan, antrean pengunjung bisa mengular di depan gerai mungil ini.
Menu Unggulan: Ayam Pedas Manis yang Kaya Rasa dan Bikin Nagih
Salah satu menu favorit yang wajib di coba adalah Ayam Pedas Manis. Dengan harga Rp 30.000, kamu akan mendapatkan tiga potong ayam, dan bisa memilih bagian favoritmu—baik itu sayap maupun paha.
Baca Juga : Menyatu dalam Rasa: Kopi Eksotis dan Bagel Gaya Korea di Bagel Coffee Company Blok M
Kami memesan bagian sayap ayam negeri yang berukuran cukup besar. Begitu di sajikan, terlihat bumbu merah kecokelatan yang kental dan melimpah. Rasa manis dari gula merah langsung menyapa lidah, berpadu dengan pedasnya cabai rawit yang tidak terlalu menyengat.
Rasanya mengingatkan pada ayam bumbu rujak, namun versi Ayam Renald lebih manis, legit, dan memiliki aroma khas bumbu dapur Indonesia yang kuat. Sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat yang juga tersedia di gerai ini dengan harga Rp 10.000—sudah termasuk minuman.
Varian Ayam Woku Manado: Harum Kemangi dan Kunyit yang Menggoda
Selain varian pedas manis, Ayam Woku khas Manado juga menjadi menu yang layak kamu coba. Kali ini kami memilih bagian paha ayam, dan hasilnya sungguh memuaskan.
Tekstur ayamnya empuk, juicy, dan mudah lepas dari tulang, tanda bahwa di masak dengan teknik yang tepat. Woku khas Manado di kenal dengan bumbu rempah yang kaya, serta aroma segar dari kemangi, daun jeruk, dan kunyit.
Menariknya, meskipun ada gerusan cabai dalam hidangan ini, rasa pedasnya justru sangat ringan—nyaris tidak terasa. Justru yang menonjol adalah keharuman dan gurih dari daun kemangi dan kunyit yang berpadu harmonis.
Woku versi Ayam Renald ini berhasil menangkap esensi kuliner Manado dalam versi praktis dan cocok untuk selera nasional.
Ciri Khas: Bumbu Melimpah, Rasa Konsisten, dan Ukuran Porsi Mengenyangkan
Satu hal yang sangat menonjol dari setiap porsi Ayam Renald adalah bumbu yang melimpah. Baik itu pedas manis maupun woku, bumbu selalu memenuhi seluruh permukaan ayam, hingga ke sela-sela daging.
Tak hanya itu, meskipun ayam yang d igunakan adalah ayam negeri biasa, ukuran potongan ayam cukup besar dan bisa mengenyangkan untuk sekali makan.
Di tambah lagi, harga Rp 30.000 untuk tiga potong ayam sangat ramah kantong—terutama bagi mahasiswa dan pekerja kantoran yang ingin makan enak tanpa harus keluar biaya besar.
Respons Netizen: Viral di TikTok, Di puji karena Rasa Autentik
Berkat kekuatan konten dan interaksi yang aktif dengan followers-nya, banyak penggemar kuliner yang penasaran mencoba Ayam Renald. Review positif pun membanjiri kolom komentar dan video TikTok-nya.
Tak sedikit yang menyebutkan bahwa bumbu ayamnya terasa rumahan tapi profesional, tidak seperti makanan frozen atau fast food instan. Rasa rempahnya begitu kuat, namun tetap seimbang dan tidak membuat enek.
Beberapa pelanggan bahkan menobatkan Ayam Renald sebagai “ayam bumbu terenak yang pernah mereka coba”. Ini membuktikan bahwa konsistensi rasa dan ketulusan dalam memasak memang tak bisa di bohongi.
Pilihan Menu Nusantara Lainnya
Selain bumbu pedas manis dan woku, Ayam Renald juga menyajikan varian lain yang tak kalah menarik. Beberapa pilihan yang pernah di tawarkan antara lain:
- Ayam Bumbu Bali: bercita rasa manis pedas dengan aroma terasi dan bawang merah goreng.
- Ayam Bumbu Kuning Sunda: lebih ringan, cocok untuk yang ingin rasa gurih sederhana dengan nuansa kunyit dan serai.
- Ayam Lada Hitam: perpaduan gaya Chinese dan lokal yang cocok untuk pecinta rasa bold.
Dengan begitu banyak pilihan rasa, kamu bisa menjelajah ragam kuliner Nusantara dalam bentuk ayam rumahan yang dimasak penuh cinta.
Lokasi dan Informasi Tambahan
Kalau kamu tertarik mencoba langsung, datang saja ke:
📍 Ayam Renald
Plaza Blok M 2 – dekat terminal Blok M
🕚 Buka setiap hari pukul 11.00 – 21.00 WIB
Untuk kamu yang ingin memesan tanpa datang langsung, pantau juga akun TikTok-nya karena terkadang mereka membuka sistem pre-order online seperti saat awal-awal viral dulu.
Baca Juga : Yellow Duck Grand Wisata: Sajian Bebek Peking Panggang dan Nasi Hainam yang Menggoda di Bekasi
Dari Hobi Masak Jadi Warung Viral Rasa Nusantara
Ayam Renald bukan sekadar warung ayam biasa. Di balik porsi ayam berbumbu rempahnya yang melimpah, ada kisah perjuangan, passion, dan kreativitas dari seorang konten kreator yang tak takut mencoba hal baru.
Menu-menu yang ditawarkan menghadirkan rasa autentik dari berbagai penjuru Indonesia, dengan harga yang sangat bersahabat. Tak heran jika gerainya selalu ramai, baik dari kalangan pelajar, pekerja kantoran, maupun food vlogger yang ingin berbagi pengalaman rasa.
Bagi kamu yang sedang mencari kuliner lokal dengan rasa rumahan namun kualitas profesional, Ayam Renald jelas layak masuk daftar buruan kulinermu di Jakarta.
About The Author
