Kelezatan Cha Tomat Telur Ala Chinese: Hidangan Sederhana yang Memikat Lidah Anda

Cha Tomat Telur ala Chinese adalah sajian yang menggabungkan rasa gurih udang dengan manisnya tomat, dan kelezatan telur, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan. Berikut ini adalah resep yang mudah dan cepat untuk memasak hidangan ini di dapur Anda sendiri.

Bahan-Bahan:

• 200g udang segar, dikupas dan dibersihkan
• 2 buah tomat, dipotong dadu
• 4 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak sayur secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan-Bahan: Kupas udang dan bersihkan dengan air dingin. Potong tomat menjadi dadu, cincang bawang putih, iris daun bawang, dan siapkan bahan lainnya sesuai dengan daftar di atas.
2. Goreng Udang: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian tambahkan udang. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Masak Tomat: Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak sayur lagi jika diperlukan. Tumis tomat hingga agak lunak tetapi masih sedikit renyah.
4. Kocok Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas. Tuangkan telur ke dalam wajan bersama tomat. Biarkan telur sedikit mengeras di bagian bawah sebelum diaduk.
5. Tambahkan Bumbu: Setelah telur agak mengeras, tambahkan saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
6. Kembalikan Udang: Masukkan kembali udang yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan telur dan tomat, biarkan semuanya matang sempurna dan bumbu meresap.
7. Sajikan: Angkat Cha Tomat Telur ala Chinese dari wajan dan tata di atas piring saji. Hiasi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar segar untuk penampilan yang menarik.

Sekarang Anda siap untuk menikmati kelezatan Cha Tomat Telur ala Chinese yang lezat dan memikat! Hidangan ini cocok disajikan bersama dengan nasi hangat sebagai hidangan utama dalam hidangan keluarga atau bahkan dihidangkan sebagai hidangan pembuka dalam acara spesial. Selamat mencoba!