Nikmati Rasa Autentik dengan Resep Chipotle Chicken yang Lezat

Chipotle Chicken adalah hidangan yang memukau dengan cita rasa pedas dan rempah yang kaya. Dengan resep yang tepat, Anda dapat menciptakan hidangan ini di dapur Anda sendiri dengan mudah. Mari kita jelajahi cara membuat Chipotle Chicken yang lezat untuk memanjakan lidah Anda.

Bahan-Bahan:

• 4 potong dada ayam, tanpa tulang dan kulit
• 2 sendok makan saus adobo chipotle (dari kaleng chipotle dalam saus adobo)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh bubuk cabai chipotle
• 2 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk komijn (jintan)
• 1/2 sendok teh bubuk oregano
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 2 sendok makan cilantro cincang (opsional, sebagai hiasan)

Instruksi:

1. Persiapan Ayam:
   • Bersihkan dada ayam dan keringkan dengan handuk dapur.
   • Potong ayam menjadi potongan kecil atau iris tipis untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.
2. Membuat Marinade:
   • Dalam mangkuk kecil, campur saus adobo chipotle, minyak zaitun, bubuk cabai chipotle, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk komijn, bubuk oregano, garam, merica hitam, dan jus lemon segar. Aduk hingga merata.
3. Marinasi Ayam:
   • Letakkan potongan ayam dalam wadah dangkal atau dalam kantong plastik resleting.
   • Tuangkan marinade chipotle yang telah disiapkan ke atas ayam, pastikan semua potongan terbalut rata dengan marinade.
   • Tutup wadah atau kantong plastik dan biarkan ayam marinasi di dalam kulkas selama minimal 30 menit, atau lebih baik lagi, semalam untuk rasa yang lebih intens.
4. Memanggang Ayam:
   • Panaskan grill atau wajan panggangan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.
   • Letakkan potongan ayam yang sudah dimarinasi di atas grill atau wajan panggangan yang panas.
   • Panggang ayam selama 6-8 menit di setiap sisi atau hingga matang sempurna. Pastikan untuk membaliknya sekali hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan ayam matang merata.
5. Penyajian:
   • Setelah ayam matang, angkat dari panas dan biarkan sebentar untuk didiamkan.
   • Taburkan cilantro cincang di atas ayam sebagai hiasan jika diinginkan.
   • Sajikan Chipotle Chicken hangat dengan sisi-sisi seperti nasi, tortilla, atau salad sesuai selera Anda.

Sekarang Anda telah berhasil menciptakan hidangan Chipotle Chicken yang autentik dan lezat di rumah! Nikmati sentuhan pedas dan rempah yang kaya dari hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!