Nikmati Kelezatan Sejati dengan Resep Lasagna Buatan Sendiri Terbaik

Lasagna, hidangan Italia yang terkenal, adalah kombinasi yang kaya dari lapisan-lapisan pasta, saus tomat, daging, keju, dan rempah-rempah. Tidak ada yang bisa menandingi cita rasa hangat dan menggugah selera dari lasagna buatan sendiri. Mari kita lihat cara membuat versi terbaiknya:

Bahan-bahan:

Untuk Saus Ragu:

• 500g daging sapi cincang
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 gelas saus tomat
• 1 gelas kaldu daging
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan daun basil kering
• Garam dan merica hitam secukupnya

Lapisan Lasagna:

• 12 lembar lasagna kering
• 500g keju ricotta
• 1 telur, kocok
• 1/2 gelas keju parmesan parut
• 2 gelas keju mozzarella parut

Instruksi:

1. Buat Saus Ragu: Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga berwarna cokelat keemasan. Tuangkan saus tomat, kaldu daging, daun basil kering, garam, dan merica hitam. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan saus meresap selama sekitar satu jam, sambil sesekali diaduk.
2. Persiapkan Lapisan Lasagna: Campur keju ricotta dengan telur dan keju parmesan parut dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
3. Susun Lasagna: Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F). Ambil loyang ukuran 9×13 inci dan oleskan sedikit saus ragu di bagian bawahnya. Susun lembaran lasagna di atasnya, lalu tambahkan lapisan keju ricotta, saus ragu, dan keju mozzarella. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis, pastikan lapisan terakhir adalah lapisan keju mozzarella.
4. Panggang: Tutup loyang dengan foil aluminium dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30 menit. Setelah itu, buka foil dan panggang lagi selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
5. Istirahatkan dan Sajikan: Setelah lasagna matang, biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong. Potong menjadi potongan-potongan dan sajikan dengan hiasan daun basil segar.

Dengan langkah-langkah yang sederhana ini, Anda dapat membuat lasagna buatan sendiri yang lezat dan memuaskan. Berani mencoba resep ini akan membawa Anda pada pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan mengundang selera. Selamat mencoba!