Menghadirkan Kesegaran Italia dalam Segepok Salad Burrata

Salad Burrata adalah perpaduan yang menggugah selera antara kelezatan lembut dari burrata, kekayaan rasa dari tomat ceri yang manis, dan kesegaran daun basil segar. Ini adalah hidangan yang mudah disukai, ideal untuk hari-hari yang hangat atau sebagai hidangan pembuka yang mempesona. Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk menciptakan Salad Burrata yang memikat.

Bahan-bahan:

• 1 buah burrata (sekitar 250 gram)
• 200 gram tomat ceri, potong menjadi dua bagian
• 1/4 cangkir daun basil segar, cincang kasar
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Seiris roti Italia (opsional, untuk disajikan bersama)

Instruksi:

1. Persiapan Burrata:
   • Pertama-tama, keluarkan burrata dari kemasannya dan letakkan di atas piring saji. Biarkan burrata mencapai suhu ruang selama beberapa saat untuk meningkatkan rasanya.
2. Merangkai Salad:
   • Di sekitar burrata yang telah diletakkan di piring saji, susun potongan tomat ceri.
   • Taburkan daun basil segar di atasnya, lalu beri sentuhan dengan garam dan lada hitam secukupnya.
3. Membuat Dressing:
   • Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun extra virgin dan cuka balsamic. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Penyajian:
   • Sebelum disajikan, tuangkan dressing secara merata di atas burrata dan tomat ceri.
   • Jika diinginkan, hidangkan dengan seiris roti Italia panggang untuk mengambil saus dan menciptakan pengalaman makan yang lebih memuaskan.
5. Sajikan dengan Hangat:
   • Salad Burrata terbaik dinikmati saat masih segar. Segera sajikan setelah disiapkan untuk menjaga kelezatannya.

Tips Tambahan:

• Untuk tambahan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan irisan zaitun hitam atau kacang pinus panggang ke dalam salad.
• Jika Anda memiliki, tambahkan sedikit arugula atau rucola untuk menyegarkan rasa salad.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menciptakan Salad Burrata yang mempesona dalam hitungan menit. Nikmati kesegaran Italia dengan hidangan yang menggugah selera ini!