Membuat Meatballs ala Olive Garden di Rumah: Rasakan Kenikmatan Italia di Dapur Anda

Olive Garden dikenal dengan hidangan Italia autentiknya, dan salah satu hidangan yang paling dicari adalah meatballs mereka yang lezat. Tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmatinya; Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini. Meatballs ala Olive Garden ini akan memberikan Anda pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan.

Bahan-bahan:

Untuk Meatballs:

• 500 gram daging sapi cincang
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1/4 cangkir susu
• 1 butir telur
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Minyak zaitun untuk menggoreng

Untuk Saus Tomato:

• 2 kaleng (400 gram) tomat hancur
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam dan lada hitam secukupnya

Instruksi:

1. Membuat Meatballs:
   • Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang, tepung roti, susu, telur, keju Parmesan parut, bawang putih cincang, oregano, basil, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
   • Bentuk adonan daging menjadi bola-bola kecil seukuran gigitan dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
2. Memanggang Meatballs:
   • Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Panggang meatballs selama sekitar 20-25 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.
3. Membuat Saus Tomato:
   • Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lembut.
   • Tambahkan tomat hancur, gula, oregano kering, garam, dan lada hitam secukupnya. Biarkan saus mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama sekitar 20-25 menit hingga mengental.
4. Menghidangkan:
   • Setelah meatballs matang, letakkan mereka dalam panci saus tomat yang telah dipanaskan. Biarkan meatballs meresap dalam saus tomat selama beberapa menit sebelum disajikan.
   • Hidangkan meatballs ala Olive Garden ini dengan pasta pilihan Anda atau dalam sub sandwich yang lezat.

Catatan Tambahan:

• Anda dapat menambahkan rempah-rempah tambahan seperti merica, peterseli segar, atau lada kering sesuai dengan selera Anda untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada meatballs.
• Jika Anda ingin mengurangi waktu persiapan, Anda bisa menggunakan saus tomat siap pakai sebagai pengganti saus tomat yang dibuat sendiri.
• Pastikan untuk mencicipi saus tomat saat memasak dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda dengan menambahkan garam, gula, atau rempah-rempah lainnya jika diperlukan.

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan meatballs ala Olive Garden yang lezat dan autentik di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba dan nikmati hidangan klasik ini bersama keluarga dan teman!