Resep Nasi Goreng Kimchi: Paduan Unik Antara Nasi Goreng dan Kimchi Korea

Nasi Goreng Kimchi adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa nasi goreng khas Indonesia dengan kelezatan kimchi khas Korea. Paduan unik antara bumbu-bumbu tradisional membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mencoba sensasi kuliner yang berbeda. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Goreng Kimchi di rumah:

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi putih, dinginkan semalam
• 1 piring kimchi, iris halus
• 150 gram daging ayam/sapi/udang, potong kecil-kecil (opsional)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan saus sambal (opsional)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang merah goreng dan irisan daun bawang untuk hiasan

Instruksi:

1. Memasak Bahan Utama:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam/sapi/udang (jika digunakan). Tumis hingga daging matang.
3. Jika sudah matang, tambahkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk hingga telur setengah matang.
4. Masukkan kimchi iris dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata.

2. Memasak Nasi Goreng:

1. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk merata dengan bahan-bahan yang sudah ada.
2. Tuangkan saus sambal, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga rata dan semua bahan tercampur.

3. Penyajian:

1. Angkat Nasi Goreng Kimchi dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
2. Taburi dengan bawang merah goreng dan irisan daun bawang untuk hiasan.
3. Sajikan selagi hangat sebagai hidangan utama atau tambahan pada hidangan lain.

Catatan:

• Kimchi yang sudah ada biasanya sudah cukup asin, jadi pastikan untuk mencicipi nasi goreng sebelum menambahkan garam lagi.
• Anda bisa menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi saus sambal.

Nasi Goreng Kimchi adalah hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk dicoba di rumah. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa menikmati sensasi kuliner yang unik ini kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!