Mie Ayam Langsam: Sensasi Makan Mie Premium di Gang Sempit Depok

Posted On Juni 23, 2025

Siapa sangka, di balik gang sempit kawasan Depok, tersembunyi kuliner lezat nan murah meriah. Namanya Mie Ayam Langsam, tempat makan rumahan yang viral karena di racik langsung oleh mantan chef hotel berbintang dengan pengalaman lebih dari 15 tahun!

Meski berlokasi di garasi rumah, kelezatan mie ayam di sini tidak main-main. Cita rasanya bahkan bisa menyaingi resto ternama di mal. Tak heran jika banyak food vlogger dan konten kreator datang untuk mencoba sendiri sensasi mie ayam unik ini.

Lokasi Tersembunyi Tapi Selalu Ramai Pengunjung

Berlokasi di Jalan Genta, Depok II, Mie Ayam Langsam benar-benar hidden gem. Letaknya berada di dalam gang perumahan, tepat di garasi rumah sang pemilik, Yuda Budi Setiawan. Ia dulunya adalah chef hotel HARRIS Kelapa Gading, dan kini memilih menekuni usaha mie ayam rumahan.

Kursi dan meja kayu sederhana di susun rapi di dua titik: halaman rumah dan rumah kakaknya yang terletak tepat di seberangnya. Meski suasananya sederhana, kenyamanan dan keramahan pelayanan di sini terasa hangat.

Menariknya, pelanggan datang silih berganti setiap hari. Bahkan, banyak yang rela antre panjang demi semangkuk mie ayam seharga belasan ribu ini.

Baca Juga : Soto Bang Ebet Gading Serpong: Pedas Gurih Soto Oseng yang Bikin Ketagihan

Harga Merakyat, Rasa Berkelas

Mie Ayam Langsam menjadi primadona karena menawarkan harga terjangkau dengan kualitas premium. Hanya dengan Rp 16.000, kamu sudah bisa menikmati mie ayam topping ayam suwir lezat.

Selain mie ayam biasa, ada juga pilihan menu lain seperti:

• Mie Ayam Komplet (Rp 23.000): sudah termasuk ayam, dua butir bakso, satu pangsit rebus, dan satu pangsit goreng.
• Mie Yamin: varian mie manis dengan tambahan kecap khas yang menggugah selera.
• Nasi Goreng, Bihun, Kwetiau, dan Capcay: semuanya masih dalam satu dapur yang sama dan punya rasa yang tak kalah mantap.

Kalau kamu suka camilan gurih, pangsit goreng isi ayam juga wajib di pesan. Harganya Rp 12.000 untuk 4 buah, dan semuanya di goreng dadakan supaya tetap renyah.

Produksi Harian Capai 60 Kg, Laris Setiap Hari

Tak hanya di jual untuk pelanggan langsung, produksi mie di Mie Ayam Langsam mencapai 50–60 kg per hari. Sebagian di gunakan untuk kebutuhan warung, dan sebagian lainnya dikirim ke pedagang mie lain.

Untuk kebutuhan warung, sekitar 25 kg mie di olah per hari. Jika di konversikan, itu setara sekitar 240 porsi mie ayam yang ludes di serbu pelanggan. Proses produksi pun di lakukan dari rumah, menjadikan usaha ini sebagai model bisnis rumahan yang sukses dan menginspirasi.

Bahkan, karena usahanya makin ramai, Yuda akhirnya memutuskan berhenti dari pekerjaannya sebagai chef hotel dan fokus mengembangkan Mie Ayam Langsam bersama rekannya.

Mie Pipih Kenyal dengan Campuran Telur Omega

Salah satu hal paling spesial dari Mie Ayam Langsam adalah tekstur mie-nya. Mienya pipih, lembut, dan kenyal, karena terbuat dari campuran telur omega yang membuat warnanya tampak kuning cerah dan menggoda.

Waktu perebusannya pun sangat singkat, hanya sekitar 10–15 detik. Hal ini menjaga agar tekstur mie tetap kenyal dan tidak lembek. Setelah matang, mie langsung di aduk bersama minyak bawang dan serai, menciptakan aroma harum dan rasa gurih alami.

Tidak suka terlalu asin? Tenang, tersedia juga varian mie yamin yang manis karena tambahan kecap spesial racikan sendiri. Varian ini cocok untuk anak-anak atau mereka yang lebih suka cita rasa ringan.

Topping Ayam Suwir dan Ayam Jamur yang Memikat

Topping mie ayam di sini di siapkan dengan sangat serius. Kamu bisa memilih antara ayam suwir gurih minimalis atau ayam jamur manis berwarna cokelat.

Keduanya sama-sama menggunakan daging paha ayam, yang terkenal empuk dan juicy. Ayam suwirnya cocok untuk kamu yang menyukai rasa sederhana. Sementara ayam jamur punya cita rasa lebih manis dan bertekstur sedikit basah karena di siram saus khas Langsam.

Tak hanya topping ayam, tambahan seperti bakso dan pangsit rebus pun tak kalah lezat. Baksonya meaty, kenyal, dan terasa daging sapinya. Sedangkan pangsit rebusnya punya tekstur lembut yang meleleh di mulut.

Pangsit Goreng Isi Ayam Cincang yang Renyah dan Gurih

Kalau datang ke sini, jangan sampai melewatkan pangsit goreng isi ayam cincang. Ini adalah salah satu menu best seller yang selalu habis lebih cepat di banding lainnya.

Pangsit di goreng langsung saat dipesan, jadi kamu akan mendapatkannya dalam keadaan hangat, renyah, dan wangi. Isian ayam cincangnya padat, empuk, dan gurih. Cocok di santap sebagai camilan maupun pelengkap mie.

Untuk yang suka rasa pedas asam manis, cocolan saus merah ala Langsam juga tersedia dan membuat pangsit goreng ini semakin lezat.

Cita Rasa yang Konsisten dan Tak Pernah Mengecewakan

Salah satu kekuatan Mie Ayam Langsam adalah konsistensi rasa. Dari awal berdiri di 2021 hingga sekarang, rasanya tidak pernah berubah. Semua bumbu dan proses masak di lakukan langsung oleh Yuda dan timnya yang sudah paham betul selera pelanggan.

Ditambah lagi, bahan-bahan yang di gunakan selalu segar dan berkualitas. Tidak heran jika pelanggan setia terus berdatangan dan merekomendasikan tempat ini ke teman dan keluarga.

Cocok untuk Sarapan, Makan Siang, atau Malam Hari

Mie Ayam Langsam buka sejak pagi hingga malam. Hal ini memungkinkan kamu menikmati semangkuk mie enak kapan pun kamu mau—entah untuk sarapan yang mengenyangkan, makan siang yang memuaskan, atau makan malam yang simpel namun tetap lezat.

Karena letaknya di lingkungan perumahan, suasananya pun nyaman dan jauh dari hiruk pikuk jalan utama. Cocok untuk makan bersama keluarga, teman, atau bahkan untuk quality time sendiri.

Kuliner Rumahan dengan Cita Rasa Hotel

Mie Ayam Langsam adalah bukti bahwa kualitas hotel bisa hadir dalam suasana rumahan. Berkat tangan terampil mantan chef hotel berbintang, mie ayam di sini punya rasa dan kualitas luar biasa dengan harga bersahabat.

Mulai dari Rp 16.000, kamu sudah bisa mencicipi mie ayam kenyal dengan topping ayam juicy dan aroma minyak serai yang khas. Di tambah pilihan pangsit goreng, bakso, mie yamin, hingga nasi goreng dan kwetiau, tak heran jika tempat ini selalu ramai.

Kalau kamu sedang di Depok atau penasaran mencoba mie ayam viral yang di buat oleh chef hotel, Mie Ayam Langsam wajib masuk daftar kunjungan kulinermu!