Saap Thai: Surga Boat Noodle Modern dengan Sentuhan Wagyu Juicy
Menikmati semangkuk boat noodle bukan lagi hal yang sulit di Jakarta. Kini, pengalaman menyantap mie ala Thailand dengan sentuhan modern bisa kamu temukan di Saap Thai di Jakarta, restoran terbaru yang hadir di ASHTA District 8 sejak April 2025. Sajian andalannya? Boat noodle dengan topping premium wagyu yang super juicy!
Dari Perahu Thailand ke Mangkuk Modern: Sejarah yang Menginspirasi
Tahukah kamu bahwa boat noodle dulunya adalah makanan kaki lima? Dihidangkan dari atas perahu di kanal-kanal Bangkok sejak abad ke-18, menu ini telah berevolusi. Kini, Saap Thai mengangkat warisan itu dengan racikan modern dan konsep no pork no lard.
Pendiri restoran, Udina Shirley, pertama kali mengenal boat noodle saat kuliah di Boston. Rasa rindu akan makanan Indonesia membawanya ke restoran Thai di sana. Dari sanalah inspirasi ini bermula, hingga berkembang menjadi bisnis online yang sukses di masa pandemi. Menariknya, ia mampu menjual hingga 1.000 mangkuk per bulan sebelum akhirnya membuka restoran fisik.
Ragam Menu Boat Noodle: Dari Ayam hingga Wagyu Pilihan
Saap Thai menawarkan beragam varian boat noodle yang bisa disesuaikan dengan selera dan tingkat kepedasanmu:
- Chicken Boat Noodle – Rp60.000
- Australian Sirloin Boat Noodle – Rp85.000
- Premium Wagyu Boat Noodle – Rp100.000
Kamu pun bisa menambahkan berbagai topping menarik mulai dari bakso, telur, ayam suwir, hingga mie tambahan. Tak hanya itu, ada juga opsi Dry Noodle dengan daging sirloin atau wagyu yang menggoda.
Pengalaman Noodle Bar: Tonton Langsung Proses Meracik Mie
Jika kamu menyukai pertunjukan dapur terbuka, area noodle bar di Saap Thai akan jadi favoritmu. Di sini, kamu bisa melihat langsung bagaimana juru masak meracik semangkuk mie dengan penuh perhatian. Tidak heran jika rasanya selalu konsisten dan menggugah selera.
Kaldu Gurih Tanpa Lemak Berlebih, Topping Wagyu Lumer di Mulut
Keunikan boat noodle dari Saap Thai terletak pada kaldu sapinya yang direbus selama berjam-jam. Warnanya cokelat gelap, kaya rasa, namun tetap terasa clean dan tidak berminyak. Karena tidak menggunakan nam tok (kaldu darah sapi), cita rasanya tetap ringan namun gurih mendalam.
Saat kami mencoba level pedas 2, rasa pedasnya seimbang dengan aroma kecap manis dan sedikit asam. Aroma rempah seperti jahe, serai, dan lengkuas memberi sentuhan khas yang bikin nagih. Ditambah lagi dengan rice noodle yang licin dan kenyal, makin sempurna saat disantap bersama wagyu irisan tipis.
Chicken Boat Noodle dan Dry Noodle: Tak Kalah Nikmat
Bagi pencinta ayam, Chicken Boat Noodle bisa jadi pilihan. Topping ayam kampung dan pakchoy memberikan pengalaman makan yang berbeda, apalagi jika memilih level pedas 3 yang menggigit.
Tak suka mie berkuah? Tenang, kamu bisa memesan Australian Sirloin Dry Noodle. Mie telurnya lebih banyak, berpadu dengan kremesan gurih dan daun ketumbar segar. Daging sirloin-nya pun smoky dan lembut, menyatu sempurna dengan mie kenyal berpadu minyak wijen dan bawang.
Lengkapi dengan Thai Iced Tea dan Camilan Autentik
Selain mie, Saap Thai juga menawarkan aneka camilan seperti:
- Bakso Goreng – Rp35.000
- Sankaya Toastie – Rp40.000
- Chicken Wings – Rp50.000
Dan tentu saja, minuman wajibnya adalah Thai Iced Tea seharga Rp35.000 yang creamy dan menyegarkan. Atau, pilih teh tawar netral untuk menetralkan rasa pedas dan gurih di mulut.
Boat Noodle Terbaik di Jakarta, Hanya di Saap Thai
Jika kamu sedang mencari sensasi makan mie khas Thailand dengan cita rasa premium dan konsep halal modern, maka Saap Thai adalah destinasi wajib. Lokasinya strategis, pilihan menunya banyak, dan rasanya? Dijamin bikin balik lagi.
About The Author
