10 Makanan Khas Prancis yang Wajib Kamu Coba Minimal Sekali Seumur Hidup
Setiap negara di dunia tentu memiliki kekayaan kuliner yang menjadi kebanggaannya. Tak terkecuali Prancis, negeri yang tak hanya terkenal dengan Menara Eiffel-nya, tetapi juga dengan beragam makanan khas prancis nya yang lezat dan menggoda lidah.
Keunikan rasa, teknik memasak yang kaya tradisi, hingga presentasi yang elegan membuat kuliner Prancis selalu masuk daftar wajib coba para pecinta makanan dunia. Nah, kalau kamu berkesempatan mengunjungi Prancis, atau sekadar ingin mengenal lebih dalam tentang budaya kulinernya, berikut ini adalah 10 makanan khas Prancis yang wajib banget kamu coba minimal sekali seumur hidup!
Baca Juga : 4 Fakta Menarik Panini, Sandwich Press Khas Italia yang Wajib Kamu Coba
1. Tarte aux Pommes: Si Manis dari Negeri Romantis
Mengawali daftar ini, ada Tarte aux Pommes, atau yang lebih akrab di sebut Apple Pie ala Prancis.
Berbeda dengan pie apel Amerika yang lebih tebal, tarte ini lebih tipis dan ringan, dengan lapisan pastry renyah di dasar dan irisan apel manis yang di susun rapi di atasnya.
Campuran kayu manis dan sedikit selai gula menciptakan rasa hangat dan manis yang begitu memanjakan lidah. Tarte aux Pommes sangat cocok di sajikan dengan secangkir teh hangat di sore hari. Tertarik mencoba?
2. Crêpe: Tipis, Lembut, dan Serba Bisa
Kalau kamu pencinta makanan manis ataupun gurih, Crêpe adalah pilihan sempurna. Terbuat dari adonan sederhana berupa tepung terigu, telur, dan susu, crêpe punya tekstur tipis dan lentur yang khas.
Biasanya, crêpe di sajikan dengan topping seperti madu dan perasan lemon, atau di isi dengan es krim, potongan buah segar, bahkan cokelat leleh.
Tak heran jika makanan ini sering kali menjadi primadona di pasar malam maupun di restoran mewah!
3. Baguette: Roti Legendaris Sepanjang Masa
Kalau membicarakan kuliner Prancis, tak lengkap rasanya tanpa menyebut Baguette.
Roti panjang ini memiliki tekstur keras di bagian luar, namun lembut di dalam. Biasanya, baguette di jadikan pelengkap sup, sandwich, atau cukup di nikmati begitu saja bersama mentega.
Di Prancis, baguette bahkan menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari — di bawa di bawah lengan, siap menemani sarapan atau makan malam.
4. Soupe à l’Oignon: Hangatnya Sup Bawang Klasik
Saat udara dingin menyergap, Soupe à l’Oignon alias sup bawang Prancis adalah sahabat terbaik.
Sup ini di buat dari kaldu sapi yang kaya rasa, bawang bombai karamel, serta potongan baguette yang mengapung di atas, di taburi keju leleh.
Aroma bawangnya yang wangi dan rasa gurihnya yang mendalam membuat sup ini jadi salah satu comfort food terbaik dari Prancis.
5. Escargot: Sensasi Menikmati Siput ala Prancis
Kalau kamu suka tantangan kuliner, Escargot wajib masuk daftar.
Hidangan ini terdiri dari siput darat yang di masak dengan campuran bawang putih, mentega, dan peterseli. Teksturnya kenyal, dengan rasa gurih dan wangi rempah yang kuat.
Biasanya, escargot di nikmati langsung dari cangkangnya menggunakan penjepit khusus. Berani coba pengalaman kuliner yang satu ini?
6. Ratatouille: Kelezatan Sayuran dalam Balutan Cita Rasa
Selanjutnya, ada Ratatouille, hidangan sayur-sayuran khas wilayah Provence, Prancis.
Terbuat dari irisan terong, zucchini, paprika, dan tomat, semuanya di tumis perlahan dengan minyak zaitun dan bumbu aromatik.
Proses memasaknya memang cukup lama, namun hasilnya sepadan: rasa yang harmonis, segar, dan sangat menyehatkan. Ratatouille bahkan semakin terkenal berkat film animasi populer berjudul sama!
7. Croissant: Pastry Renyah Idaman Dunia
Siapa yang bisa menolak pesona Croissant?
Pastry berlapis-lapis ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Croissant paling klasik biasanya di isi dengan mentega, tetapi banyak juga varian isi cokelat, almond, bahkan keju.
Tak heran, croissant menjadi menu wajib sarapan di seluruh Prancis dan berbagai belahan dunia.
8. Madeleines: Kue Kerang Kecil Penuh Kenangan
Berikutnya ada Madeleines, kue kecil berbentuk kerang yang teksturnya lembut dan buttery.
Biasanya, Madeleines di sajikan hanya dengan taburan gula halus, meskipun ada pula yang mencelupkannya ke dalam cokelat leleh.
Menikmati Madeleines sambil menyeruput teh atau kopi benar-benar bisa membawa suasana nostalgia tersendiri.
9. Macaron: Si Cantik Berwarna-Warni
Kalau kamu suka dessert manis dan cantik, pasti sudah akrab dengan Macaron.
Kue mungil berwarna pastel ini terbuat dari putih telur, gula bubuk, dan almond bubuk, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Membuat macaron memang butuh ketelitian tinggi, namun hasilnya sungguh memuaskan. Di Prancis, kamu bisa menemukan berbagai rasa unik seperti lavender, pistachio, hingga rose.
10. Cuisses de Grenouille: Kaki Katak Goreng yang Lezat
Untuk petualangan rasa yang lebih ekstrem, cobalah Cuisses de Grenouille alias kaki katak goreng.
Kaki katak ini dibumbui dan digoreng hingga renyah, menghasilkan rasa gurih mirip ayam, dengan tekstur yang sedikit kenyal.
Di Prancis, sajian ini dianggap sebagai makanan tradisional dan sangat populer, khususnya di daerah pedesaan.
Jelajahi Kekayaan Kuliner Prancis, Mulai dari yang Klasik hingga Unik
Demikianlah sepuluh makanan khas Prancis yang wajib kamu coba minimal sekali dalam hidup.
Dari pastry manis seperti croissant dan madeleines, hingga hidangan menantang seperti escargot dan cuisses de grenouille, kuliner Prancis menawarkan pengalaman rasa yang beragam dan tak terlupakan.
Baca Juga : Mengenal Risotto: Hidangan Legendaris Italia yang Menggoda Selera
Setiap gigitan dari hidangan ini membawa cerita panjang tentang budaya, sejarah, dan tradisi kuliner yang sudah berusia ratusan tahun.
Jadi, kapan lagi bisa merasakan kelezatan dunia hanya dari satu negara? Yuk, masukkan daftar makanan ini ke dalam bucket list kulinermu!
About The Author
