Pho Vietnam adalah salah satu hidangan Asia Tenggara yang paling dikenal di dunia. Hidangan ini berupa sup mi berkuah kaldu sapi aromatik, disajikan dengan potongan daging, sayuran segar, dan rempah. Bagi masyarakat Vietnam, pho bukan sekadar makanan, melainkan bagian penting dari identitas kuliner nasional. Pho biasanya disantap sebagai sarapan...

Pengenalan Clafoutis Prancis di kenal sebagai surga kuliner dunia, terutama dalam hal dessert. Banyak orang menganggap dessert Prancis cukup rumit di buat, tetapi ada satu hidangan yang justru terkenal karena kesederhanaannya. Hidangan itu adalah clafoutis. Dessert klasik ini memiliki ciri khas berupa buah segar yang dipanggang bersama adonan custard...

Mengenal Soupe à L’oignon Prancis terkenal dengan kuliner ikonik yang memadukan kesederhanaan dan cita rasa elegan. Salah satu hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu adalah Soupe à L’oignon atau sup bawang Prancis. Sup ini bukan sekadar hidangan pembuka, melainkan simbol kenyamanan yang hangat, sering di nikmati di musim...

Mengenal Coq Au Vin Dunia kuliner Prancis terkenal dengan hidangan elegan yang memadukan rasa kaya dan teknik memasak yang penuh detail. Salah satu hidangan legendaris yang lahir dari dapur Prancis adalah Coq Au Vin. Nama ini secara harfiah berarti ayam jantan dengan anggur. Dahulu, resep ini di buat dengan...

Mengenal Beef Chow Fun Beef Chow Fun atau dalam bahasa Kanton di kenal sebagai Chow Ngau Ho adalah salah satu hidangan mie tumis klasik dari Guangdong, Tiongkok. Hidangan ini menggunakan mie beras lebar atau Ho Fun, yang teksturnya lembut, kenyal, dan mudah menyerap bumbu. Karena itulah, Ho Fun sering...

Sejarah Singkat Huangpu Egg Huangpu Egg, atau di kenal juga sebagai telur kukus ala Huangpu, merupakan salah satu kuliner tradisional yang lahir dari Guangzhou, Tiongkok. Hidangan ini di namai sesuai daerah Huangpu, sebuah wilayah dengan tradisi kuliner panjang dan mendalam. Sejak dahulu, Huangpu Egg di kenal sebagai makanan rumahan...

Mengenal Lu Rou Fan Lu Rou Fan adalah salah satu kuliner ikonik Taiwan yang berhasil memikat banyak lidah di Asia maupun dunia. Hidangan ini berupa nasi putih hangat yang di siram dengan daging babi cincang atau potongan perut babi yang di masak perlahan bersama bumbu dan rempah khas. Rasanya...

Mengenal Congee dan Sejarahnya Bubur nasi atau congee adalah salah satu hidangan sederhana yang sangat populer di berbagai negara Asia. Hampir setiap budaya memiliki versinya sendiri. Di Tiongkok, congee menjadi menu sarapan klasik. Di Jepang, di kenal dengan sebutan okayu, sementara di Korea disebut juk. Bahkan di Asia Tenggara,...

Sejarah dan Filosofi Shizi Tou Shizi Tou, atau lebih di kenal sebagai bakso kepala singa, adalah hidangan tradisional asal Tiongkok yang telah di wariskan sejak ratusan tahun lalu. Nama “kepala singa” bukan tanpa alasan. Bentuk bulat besar dari bakso ini menyerupai kepala singa, sementara sayuran seperti kubis atau sawi...