Mengenal Beef Chow Fun Beef Chow Fun atau dalam bahasa Kanton di kenal sebagai Chow Ngau Ho adalah salah satu hidangan mie tumis klasik dari Guangdong, Tiongkok. Hidangan ini menggunakan mie beras lebar atau Ho Fun, yang teksturnya lembut, kenyal, dan mudah menyerap bumbu. Karena itulah, Ho Fun sering...

Momen Kumpul Keluarga Semakin Istimewa dengan Sajian Autentik Tahun Baru Imlek selalu identik dengan kebersamaan, kehangatan keluarga, dan tentu saja makanan lezat. Di tengah banyaknya pilihan restoran Tionghoa, Hai Wang Restaurant di Resinda Hotel Karawang tampil sebagai destinasi kuliner yang wajib di kunjungi saat perayaan Imlek. Dengan sajian otentik...

“Kesederhanaan yang selalu menghangatkan.”...

Saya masih ingat betul malam pertama menyusuri jajanan kaki lima sendirian, dua puluh tahun lalu. Bukan di tempat hits. Bukan pula di lokasi Instagramable. Hanya sebuah gerobak tua, lampu bohlam redup, dan aroma bawang goreng yang menggoda. Sejak saat itu, saya paham satu hal: wisata kuliner street food bukan...

“Makanan sederhana dengan rasa akrab selalu punya tempat di hati masyarakat.”...

Menjelang malam, kota selalu berubah. Lampu-lampu mulai menyala, udara jadi lebih sejuk, dan aroma makanan dari berbagai sudut jalan mendadak terasa lebih menggoda. Di saat itulah, kuliner malam populer mulai memainkan perannya. Bulan ini, saya kembali menghabiskan banyak waktu berkeliling untuk mencicipi berbagai jajanan malam yang sedang naik daun....

Pengenalan Ratatouille Bicara soal kuliner khas Prancis, tentu yang terlintas bukan hanya croissant atau escargot. Ada satu hidangan sederhana namun penuh makna bernama ratatouille. Banyak orang mengenal ratatouille lewat film animasi dengan judul serupa, namun sesungguhnya makanan ini sudah lama menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Prancis. Hidangan ini...

Mengenal Char Siu Pork Char Siu Pork, atau yang sering disebut sebagai Chinese BBQ Pork, adalah salah satu hidangan daging panggang paling populer dari Tiongkok, khususnya dari tradisi kuliner Kanton. Nama “char siu” sendiri berarti “tusuk bakar” karena pada masa lalu, daging babi dipanggang dengan cara ditusuk menggunakan batang...

Mengenal Ayam Putih Potong Ayam Putih Potong, atau yang dalam bahasa Kanton di kenal sebagai Pek Cham Kee, merupakan salah satu masakan klasik Tiongkok yang sederhana namun kaya cita rasa. Di dunia internasional, hidangan ini lebih populer dengan nama White Cut Chicken. Hidangan ini unik karena menggunakan metode perebusan...

Sejarah dan Filosofi Cheong Fun Cheong Fun, yang juga dik enal dengan nama chee cheong fun atau chang fen, adalah salah satu hidangan tradisional Tiongkok yang sangat populer. Hidangan ini berasal dari wilayah Kanton, terutama Guangdong dan Hong Kong, namun kini sudah menyebar ke berbagai negara Asia bahkan ke...